茶，草上木下，人中间，天地人合一。国人之所以视茶为珍贵、有品位且时尚的饮料，是因为品茶日渐成为一种精神上的享受，是一种修身养性的手段。茶为“静”品，品茶中的宁静、和谐、轻松、自在、安逸，其过程中获得的心境的和缓和荡涤心中的尘垢，不能说不给眼下快节奏的工作、生活营造了一个休养身心的氛围。在喧嚣繁杂的尘事里，人们需要一杯清茶。可曾知否？茶生长在云雾深处，远离红尘，汇尽山灵水秀，每一片叶子深受云雾的滋润，集天地之精华。这样的圣洁之物不足以给人们带来精神上的慰籍？
传说中的神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。传统医学认为：茶，性甘味苦、微寒无毒，入心肺胃经。有驱疲劳、清思明目、生津止渴、利尿止泻之功效，还能止咳喘、清热解毒、消食减肥，可预防高血脂、高血压、肥胖症和冠心病等等。现代科学查明，茶中含微量元素锰、锌、硒，维生素C、P、 E及茶多酚类的成分，能清除氧*基，抑制脂质过氧化，经常饮茶具有延年益寿之功。茶叶中含有的茶单宁能维持细胞的正常代谢，抑制细胞的突变和癌细胞的分化。茶中的脂多糖能预防辐射的损害（二战期间日本核爆炸后期的幸存者，据说就有不少茶道的爱好者），改善造血功能，软化血管，降血脂，防止动脉粥样硬化。还有说，茶叶中丰富的化学成分，是天然的美容保健饮料。常饮茶水有助于保持皮肤的光洁白嫩，推迟皱纹的出现和减少皱纹云云，喝茶大宜。茶风的日渐兴起不仅仅是喝茶给人们带来健康的好处，更深层次的是茶文化的传承和发扬，给人们从其中获得越来越多精神上的享受。
“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。”“人生难得是知己，佳茗相伴共此时。”“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。”“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”。是“茶”吟出了诗？还是诗传咏着茶？在我看来，一半是茶的原因，一半是诗的原因。从《茶经》问世以来，关于茶的诗文可谓林林总总、琳琅满目、美不胜收。《茶经》可以说是全面系统地总结了唐和唐以前关于茶的生产、品饮、茶事，第一次丰富、深化和提高了饮茶的深层美学和文化内涵。自陆羽后，历代的文人士大夫们在“修身齐家治国平天下”中以茶修性、以茶励志。尤其在失意或历经坎坷时，则从品茶中寻得境界的崇高和心灵的安慰。可以看出，我国茶文化的发展在某种程度上得益于文人士大夫在品茶中追求人格的完美和人生品位的释放。也就是这种在张扬中的释放，给我们今天留下了数不清的千古佳句。
有时候，喝茶多是一种思考，在遐想中回到自我，总结过去，回归纯真的人本。喝茶是最寻常不过的事，然而当你喝出一份闲云野鹤式的怡然，一种说不出的神清气爽、淡泊娴静便俏然而至。如同周作人先生说的那样：在刹那间体会永久，彻悟人生。润物无声，喝茶的时候常忆人生，思念久远的往事，或近、或远、或凝重、或飘渺……思绪断断续续，如烟如梦，从淡淡的茶汤中品位人生的真谛，在涌出的岁月中使你大彻大悟。这时，心静的像窗外挂着的那轮冷月，悄然无声，天很高，云也很高。喝一口茶，温润全身，天的清寂、散漫、*与茶的清香对白……一口口地浅酌，不急不躁，被茶那淡淡的氤氲裹着，与世无争，多好！
一叶叶纤细的茶在杯中漂浮摇曳，像一个个记忆的符号悄悄唤醒那些尘封的记忆。清淡的香味，在唇齿之间回转，其实是一种难以用文字描述的感觉，是追忆？是思念？是怀想？是思索还是惆怅？
