导读:前两天我看了我们家乡的风俗表演——串三花。今天,我尝到了我们家乡的风味小吃——南瓜饼。南瓜饼外形十分美观。颜色是太阳般的金黄,上面覆盖着金黄的南瓜丝,小巧玲珑。...
前两天我看了我们家乡的风俗表演——串三花。今天,我尝到了我们家乡的风味小吃——南瓜饼。
南瓜饼外形十分美观。颜色是太阳般的金黄,上面覆盖着金黄的南瓜丝,小巧玲珑。
别看这些南瓜饼小巧,做起来十分复杂呢!首先是对南瓜的挑选,一定要是又青又嫩的小南瓜。我和外婆找了一个上午,才找到两个;回家后把南瓜洗净,去皮,用刨子一点一点刨成丝,用水揉糯米粉和南瓜丝,将两者活在一起;再捏出一个个圆球,压扁;最后用油炸或烙熟,就可以吃了!
我迫不及待的拿了一个塞进嘴里,呼,好烫!过了一会,我咬下一口,顿时糯米的香和青南瓜的微甜在口中四溢, 充斥着舌头和胃,让我不禁大吃特吃,一个,两个······口中的味道越来越浓,甜味也在增加,甚至有些粘牙,但那种味道实在太好了。这是烙出来的滋味。
另一个盘里的南瓜饼,金黄到有点焦,酥酥的,味道丝毫不比烙的差,反而比烙的多了一个滋味,脆脆的,不占牙,两者的味道差不过,只是后者比前者多了一个味儿,更好吃一些。这是油炸的滋味。