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做青团作文600字

来源: 作文大全2023-05-27 21:02:06
导读:清明节不仅能踏青游玩,更能品尝到一种特有的美食——青团。那天一大早,外婆从田间采摘回来一箩筐绿油油的鼠曲草。我和外婆把不好的挑去后,放入清水中洗净,然后从水中取...

清明节不仅能踏青游玩,更能品尝到一种特有的美食——青团。

那天一大早,外婆从田间采摘回来一箩筐绿油油的鼠曲草。我和外婆把不好的挑去后,放入清水中洗净,然后从水中取出沥干。接着我和外婆分工合作:外婆把鼠曲草剁碎,我负责剥笋。外婆把笋、香菇、猪肉一一剁碎,放进锅里加调料炒好备用;我拿来一个脸盆,往里倒糯米粉,再加入鼠曲草。

准备好馅料,开始和面了。只见外婆左手往面粉里慢慢倒水,右手顺时针搅拌面粉,面粉出现了絮状。外婆停止加水,搓揉面粉。一眨眼的工夫,面粉被外婆揉成一个绿色的面团,光滑又柔软。

开始包青团了。外婆把面团均匀分成几份,然后教我包青团:先是双手用力搓,将面团搓成一个锥形;接着左手托着面团,用右手的大拇指按进面团里,其余四指在锥形面团的外边;接着右手捏着面团,左手不停地转动。不一会儿,一个像尖顶帽子似的青团皮就做好了。外婆把馅料放进去,再用右手的虎口边转动边收口,最后放在掌心揉圆,一个青团就做好了。

包青团挺简单的呀!在一旁的我跃跃欲试,自信满满,迫不及待地大显身手。我努力学着外婆的样子,可是面团到了我的手里变得特别不听话,费了好长时间,青团皮不但没有捏成尖顶帽子,反而成了一口大碗。我加入馅料封口,结果还露馅儿了。哎,做青团并没有我原先想得那么简单!可是我并没有轻易放弃,外婆耐心地教,我认真地学。经过反复尝试,我终于做成了一个像样的青团。

青团做好了就放入蒸笼里蒸。一边蒸着,淡淡的香味从蒸笼里飘出来,勾得我这只小馋猫流口水。青团蒸熟了,我顾不得烫手,抓起一个就往嘴里送,青团又软糯又鲜美,皮薄馅多,真美味!

今年的清明节,我学会了一道传统美食——青团。青团吃在嘴里,香在心里。