导读：小时候，在乡下外公家所在的小山村，栗子树随处可见。一天，吃完午饭，姐姐就提议去后门打板栗，我爽快地答应了。我从舅舅那里拿了弹弓，姐姐从仓库里拿了长杆子，准备打板...

小时候，在乡下外公家所在的小山村，栗子树随处可见。

一天，吃完午饭，姐姐就提议去后门打板栗，我爽快地答应了。我从舅舅那里拿了弹弓，姐姐从仓库里拿了长杆子，准备打板栗。妹妹则带了把钳子准备捡板栗。

我站在二楼用弹弓瞄准一个板栗，发射，“嗖”的一声一个板栗就落地了，说实话，不知是我的“枪法”好，还是别有原因，总之我真的射下了这个板栗，不过，一下午也仅此一个。在姐姐的努力下，很快，板栗已经装满竹篮子了。

我们在后院用砖头搭了一个灶头，在里面点上火，架上铁锅，放上油，等油烧熟了以后，就把已经去壳的板栗倒下去，再放上糖。不过，由于油放太多了，变成油炸板栗了，所以，这次炒板栗以失败告终。

我们吸取了上次的教训，又试了一次，这次倒了少量的油，可是在倒油的时候，火偏偏灭了，我们只好先点火。点着了火，把锅放上去，等油烧熟了，就放板栗和糖，烧好了，吃起来还像焦了一样，原来是油放少了，糖放早了。

我们又吸取了前两次的教训，在“高人”外公的指点下重新炒板栗，大有不做出美味的板栗不罢休的架势。这次，我先检查火。嗯，很旺，再把锅架上去，放了适量的油，再把板栗放下去，等到时机成熟后，再放糖，接下来就是翻炒，直到手拿不动铲子了才停下来，当闻到阵阵香气时，美味的糖炒栗子就出锅了。姐姐和妹妹尝了尝，都啧啧称赞，拍手叫好。我送一颗进嘴里，嗯，又香又脆又好吃，堪称完美!

现在想起，还是垂涎欲滴……