导读：【第1篇】记得有一次，我去了西安，难得地吃了一次美味的羊肉泡馍。羊肉泡馍，古称“羊羹”。宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。泡馍是土生土长的西安吃食。相...

【第1篇】

记得有一次，我去了西安，难得地吃了一次美味的羊肉泡馍。

羊肉泡馍，古称“羊羹”。宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。泡馍是土生土长的西安吃食。相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬饥渴难耐，囊中只有二饼，饼冷口干，难以下咽。街边一家卖羊肉汤的老板见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完后顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上了征程。登基以后，尝遍天下美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼。传令厨师仿制。近百厨师苦思冥想，才下定做法，就是今天的羊肉泡馍了。

一碗羊肉泡馍就像一件完美而有杰出的艺术品。红红的辣油漂浮在汤上，灰蒙蒙的羊肉，翠绿的香菜和葱末，晶莹剔透的粉丝，雪白的馍，真令人赏心悦目。那浓郁的香味早就已经让我“口水直下三千尺”啊。

我吃羊肉泡馍也很有意思，我总是喜欢吃一口羊肉，吃一口馍，再喝一口汤，一直这样循环地吃。虽然羊肉泡馍有些辣，但是可能是因为太好吃了吧，我就使劲的吃，吃得头上都冒出了汗还不忍放弃，总之就是一个字“爽”！真是“不到长城非好汉，不吃泡馍真遗憾”啊。

羊肉泡馍可真的是好吃，真的不愧为是西安的小吃代表啊。

【第2篇】

西安有很多名小吃，这个暑假，我就来到了西安，品尝其中的一个名吃——羊肉泡馍。

我们去到一家名叫“春发芽”的连锁店，店面是一座朱红色的仿古建筑，进到大厅，座无虚席，每人面前都摆着一只大海碗，吃得津津有味。我们等了一会儿，才找到座位坐下。我迫不及待的点了一份葫芦头泡馍，所谓葫芦头就是猪的大肠头，形状像葫芦，是加入羊肉泡馍的辅料。羊肉泡馍有几道制作工序,我最喜欢的一道工序是让客人自己动手的——掰馍。先是上了一只空海碗和两只饼状馍，自己掰成小块后，服务员编好号端走。耐心等待十分钟，羊肉泡馍就上桌了，我津津有味地品尝着这美味，高兴极了。

哦，对了！还有一个重要的事儿没告诉大家。哈哈，那就是——羊肉泡馍也有袋装的，就算来不了西安，也可以吃到正宗的美味了！