中国是世界第三大的国家，不仅地大物博，还有许多美食聚集在这里。每个地方也有不同的小吃。下面，我为大家介绍两个地方的美食。
广州――艇仔粥
广州为什么能以美食而扬名全国呢？因为食材的多样,就比如粥。北方那边的粥就是白粥加咸菜，这是他们最常见的搭配,食材丰富点的，就是皮蛋瘦肉粥。
广州可不一样，即便是艇仔粥，一种在船上卖的粥，也能翻出新花样。生鱼片挑出了细细密密的刺，口感又香又嫩又滑又鲜，稍微抿一抿，可以流出水来;八爪鱼切成一小块一小块，一嚼，又脆又鲜，比薯片好吃多了;再加上瘦肉肉丝，吸取了粥、海鲜的精华，也变得有股海鲜味了;还有一细条一细条的姜，入口，不辣不呛鼻，反而给粥又添了一点味道。运气好，有一两块花甲肉，混着粥吃下去，那味道，绝了！
广州――蒸凤爪
凤爪，其实也就是鸡爪。平常在市场上买的泡椒凤爪，只能下饭。爪子很硬很难啃，还咸。蒸凤爪不一样。
把稍辣的青椒、红椒同凤爪一起蒸，让凤爪吸取了辣味儿，皮要蒸烂，轻轻一吮就可以掉下来。棕色的外皮，又软又富有韧性，环带着一点酱汁味。不咸，反倒有点甜。内里的肉细细密密，有嚼劲，嚼一下，你会感觉有种无与伦比的味道在你的舌尖上绽放……
广州――鸡蛋肠
肠粉，也是广州的特色之一。在肠粉中最传统的就是鸡蛋肠。白白的薄薄的粉里面有若隐若现的鸡蛋黄，上面浇着酱汁，酱汁的衬托使得肠粉更加洁净透明。
吃肠粉必须拌酱汁，让粉吸收完酱汁，变成金棕色，就可以开吃了。用筷子捡一条肠粉在嘴里，首先滑入嘴里的是软软薄薄的粉，加上酱油后，有点儿鲜，有点儿咸。然后再是鸡蛋，里面多了一点绵软，多了一点润滑，一点肉味。去掉了蛋黄的干燥，去掉了蛋白的无味，入口，你只能说一个词：“好吃！”
肠粉还有牛肉肠、肉片肠、叉烧肠之类的，不过我还是喜欢吃鸡蛋肠。
贵州――鱼腥草
贵州人偏爱口味奇特的东西。尤其爱吃一种叫“折耳根”的东东，这个“折耳根”它的正名是鱼腥草。贵州那边的丝娃娃，裹卷里有，甚至大餐里都有人专门端上来一盘。
棕黄色的圆柱体，很短。这就是鱼腥草的样子。咬下去后，会有一股说酸不酸，说苦不苦，说辣不辣的奇怪液体喷出来。我立马吐了。看着一旁吃的嗨的贵州人，只能说，我无福享受。
贵州――烤豆腐
贵州还有一种小吃，叫烤豆腐。把豆腐放在一种半圆弧形的烤架上烤，豆腐在炭火的烘烤下，不断发出“辍钡纳响。到豆腐皮变成金黄里带着一点发黑的颜色时，划卡一个口，倒入辣汁。
贵州人吃辣，很多小红辣椒皮顺着汁流到豆腐口里。白的豆腐衬托着红艳艳一片的辣椒，很可爱。豆腐吃到嘴里，咬破外面一层烤的稍老的皮，再一吸，嫩豆腐像流水一样流到嘴里，很滑很嫩，辣汁的浸透，让豆腐多了一份鲜。但下一刻就说不出话来了。这太辣了！我一边哈着舌头，一边想，没想到其貌不扬的小辣椒居然比“周黑鸭”还辣。
除了上面几种小吃，中国还有许许多多好吃的东西，欢迎来中国吃好吃的。
