廿六夜,忙碌了一天的外婆坐在桌边裹起了粽子。只见她左手一捏,右手一拽,一只玲珑的粽子就在她手上诞生了。
我目不转睛地盯着专心裹粽的外婆,心里超级羡慕。妈妈像是看穿了我的跃跃欲试,冲我敲起了边鼓:“凌子,你跟外婆学几招吧?”“好啊!正中我意!”我欣喜若狂。“裹粽子可不是一件容易的事儿!你能行?”老妈的脸上写满了不信任。这不是向我下战书吗?我可不会轻易认输,开始了我的勇闯裹粽关。
裹粽第一关:叠加粽叶 难度指数:☆☆
我学着外婆的样儿,随意拿起两片粽叶折了起来,正当我想把米放到粽叶上时,耳边却传来了外婆的劝阻声:“粽叶的叠加可是有学问的。首先得选一大一小的两片粽叶,小的放里面,大的包外面;其次粽叶一般有亮暗之分,我们要把亮的那面朝外。”哈,这也有讲究?我恍然大悟地改正错误。
裹粽第二关:做出粽的雏形 难度指数:☆☆☆
我小心翼翼地拿起叠加的粽叶,在靠近叶尖的地方用两手往里轻轻一折,形成一个锥形。再用左手食指把锥形的尖头折弯,一个肉粽的雏形就完成了。外婆可是一个严格的老师傅,她的眼睛里容不下半粒沙子,不是嫌我折得太大就是嫌我折的不够标准。唉,我费了九牛二虎之力终于通过了外婆的审核。
裹粽第三关:包肉粽 难度指数:☆☆☆☆
我一手胆战心惊地拿着肉粽的雏形,一手拿起小勺把米和肉放进粽子里,接着把多余的粽叶盖了上去。可意想不到的是米居然被挤出了好多。心急火燎的我再次把米放了进去。这下更惨了,连好不容易折好的粽叶也挤散了。外婆看着我的猴急样儿,耐心地指导:“包粽子时,应用左手把粽子捏扁,把多余的馅拿出,再用右手把多余的粽叶盖上去,同时把叶柄往左折,使粽子更有棱角!”原来如此,我依样画起了葫芦。哈,居然让我成功了!
裹粽第四关:扎肉粽 难度指数:☆☆☆☆☆
肉粽通常要用麻来捆扎,据说这样会让粽子更香。麻可不像普通的绳子那样柔弱。硬硬的麻绳像是故意和我作对似的,不是无法捆紧就是把我把麻绳给扯裂了。幸亏有名师——外婆在旁边指导,没多久我就把捆扎功练得炉火纯青了。
一个、二个、三个……我桌边的粽子越积越多,就连刚才小瞧我的老妈也冲我竖起了大拇指,夸我是“裹粽小能手”呢!
闻着满屋的粽香,吃着自己裹的小肉粽,我的心也欢腾了!