这个周五晚上，妈妈对我说：“我们明天包饺子吃吧！” 我很喜欢吃饺子，我眉欢眼笑道：“当然可以啦！”
当然包饺子是一件很复杂的事，需要准备各种各样的食材。周六一大早，妈妈就去菜市场购买包饺子的食材：五花肉、韭菜、饺子皮、葱、小米椒......妈妈将包饺子的食材买回来后，我一看就知道我们要做的是猪肉韭菜馅的饺子，这是最爱吃的呢。
在此之前我只喜欢吃饺子，却不知道饺子的制作过程。我想趁着这次妈妈包饺子的机会，跟妈妈好好学下包饺子的手艺，也好增加一技之长，以后嘴馋的时候还可以自己尝试着包。妈妈看见我这般激情，就耐心地教我包“金元宝”状的饺子。
学习包“金元宝”饺子开始啦！首先妈妈把猪肉、韭菜、辣椒等食材捣碎，因为我不会使用菜刀，就只好静静地待在妈妈旁边仔细地看，有时会搭把手。大约半个小时后，妈妈把所有包饺子用的馅都弄好了。接下来就进入关键步骤——包饺子。饺子皮是从菜市场里购买现成的，不需要自己擀。我跟着妈妈动起手来，拿一张饺子皮平摊在手掌，然后用勺子挑了一勺馅放在饺子皮中间，再用手指沾了清水，涂抹在饺子皮周围一圈，然后对折包起来，再拉住两个对角围一圈，一个类似“金元宝”的饺子就成型了！我包出来的第一个饺子与妈妈包的饺子对比起来，相差甚远，当然是没有妈妈包的好看、漂亮。妈妈告诉我，要多练习，熟能生巧。我听后，又继续跟着妈妈学习，然后自己重复练习，当我包了十几个后，饺子的外形越来越接近“金元宝”，与妈妈包的饺子相差无几了。
很快，在我与妈妈的合作下，一大盘“金元宝”饺子已排好整齐的队伍，接下来就是煮饺子。煮饺子相对比较简单些，锅里先放冷水，水烧开后饺子再下锅，每次水开后添加少许冷水，饺子浮到水面上就可以捞出来，香喷喷的饺子就摆上桌了。
饺子上桌后，我们一家三口其乐融融地围坐在餐桌旁吃饺子。当我吃着香喷喷的饺子，心里美滋滋的，有一种成就感，因为这是自己动手包的，所以吃起来更美味。我突然领悟到“劳动最光荣”的意思了！
