导读：中午，妈妈还没回来，我和姐姐肚子却已经饿得“咕咕”叫了。要知道，饭可是我的“命根子”啊！姐姐实在受不了了，说：“没办法，只有本将出马了！”我高兴极了：“好啊，我...

中午，妈妈还没回来，我和姐姐肚子却已经饿得“咕咕”叫了。要知道，饭可是我的“命根子”啊！姐姐实在受不了了，说：“没办法，只有本将出马了！”我高兴极了：“好啊，我要吃小白菜！”可是，翻遍了整个屋子，只找到了两个鸡蛋。姐姐只好说：“将就着吃炒鸡蛋吧。”

于是，姐姐炒起鸡蛋来。我在一旁边帮忙边看。姐姐拿出一只碗来，熟练地把蛋在碗沿，轻轻一磕。然后用两只大拇指按住磕破的那条线，往外拔。这样，蛋 清和蛋黄都流了下来，蛋黄像玛瑙一样晶亮。再打蛋，姐姐用筷子一下一下地来回打，“啪啪啪”的搅拌声像音乐一样动听，蛋黄像个调皮的孩子在不停地翻跟头。 等蛋清和蛋黄融在一起后，得再放小半勺盐，搅拌均匀。打蛋时，得把锅烧干，不然放油时会爆起来。然后放油，要少一点。再烧个两分钟后倒入刚才打好的蛋。油 一下子“劈劈啪啪”地向四周飞溅起来。我立刻像小老鼠似的窜到一边，我害怕油溅到脸上，我的脸变成“芝麻饼”。过了一会儿，蛋熟了。

还剩下一个蛋，姐姐让我自己炒，我很高兴。我自信地按刚才的顺序炒着，真像一位老手。多亏了我刚才看得仔细。不一会儿，蛋香一个劲儿地往我鼻子里钻，馋得我口水都要流下来了。品尝着自己的劳动成果，我心中无比喜悦。

我会炒蛋了！