导读：一碗地瓜汤，说不清父辈儿时的回忆：一碗地瓜汤,诉不尽家的故事；一碗地瓜汤，为时代的快速发展做了最好的诠释和证明。——序1983年，我的妈妈出生了，那时候地瓜成了...

一碗地瓜汤，说不清父辈儿时的回忆：一碗地瓜汤,诉不尽家的故事；一碗地瓜汤，为时代的快速发展做了最好的诠释和证明。

——序

1983年，我的妈妈出生了，那时候地瓜成了一家人一日三餐的口粮。能煮的都是那些被虫子咬的“臭地瓜”，好的地瓜由外婆卖掉获取点钱。遇到好日子，外婆也会取出好地瓜煮上一锅地瓜汤，软酥香甜的地瓜乐坏了外公。可是妈妈一见到地瓜汤盛出来，眼泪就啪啪啪地落下……”当时她最大的心愿就是过年，因为那餐年夜饭，兴许能吃上肉见着鱼。

1995年，妈妈上了中学，生活条件改善了。每天放学回家，妈妈都能吃上香喷喷的白米饭，红烧肉更是午餐的“桌上客”。在炎热的夏天，清淡爽口的地瓜汤几乎成了一家人消暑降火的素食。那时候的地瓜是外婆在集市上千挑万选淘来的，美味不言而喻。可是，那时候的妈妈，再也不期待年夜饭上好吃的了，心里最想的是那一身过年的新衣服。

光阴似箭，在改革开放阳光的沐浴下，生活在新时代的我们，尽情享受着幸福生活：乘坐电梯直达参天大楼；观看3D电影，畅游4G网络，科学技术走进平常人家；随时随地，凡是你能想到的美味佳肴，打开手机app，便能寻找得到。如今的地瓜，它摇身变成了现代人的珍馐美食：豆沙红薯丸、蜂蜜桂花烤红薯、糖醋红薯……可是，在讲究吃食的外公眼里，那一碗热腾腾的地瓜汤是幸福的图腾，是品味中的情趣。“红红的地瓜削去皮，切成小块，加上适量的纯净水……”瞧，外公又念起了“地瓜食谱经”。到了过年，年夜饭上吃的不是鱼肉，而是团圆，一家人团聚在一起，是最美好的时光。而妈妈呢，每年的春节，几乎餐餐是火锅，她竟思念起那清甜的地瓜汤了。