10月1日 星期五 晴
放假第一天，我和妈妈要发豆芽啦！本来今天要睡个大懒觉，可是一想到要发豆芽，我就高兴的睡不着觉。结果，很早很早就起床了。一大早，妈妈带着我到了超市，买了一些新鲜的黄豆，黄豆身上的皮可真硬呀，好像铠甲一样。我心里想，这么硬的壳儿，豆芽是怎么长出来的呢？
回到家，妈妈首先把黄豆上不干净的东西都洗掉，然后把黄豆放到一个装了一些水的盆子里。妈妈告诉我：“黄豆得先泡一天。先把它泡软，等到晚上就可以正式开始发豆芽了。”我高兴的点点头。
到了晚上，我和妈妈过去观察了一下，黄豆好像变大变长了。于是，妈妈把黄豆清洗了一遍，又把多余的水过滤干净，放在盆子里，再在黄豆上盖了一块儿潮湿的毛巾。最后，把盆子放在阴暗温暖的地方。妈妈好像看出了我的焦急，安慰我说：“发豆芽不能着急，要有耐心，到了明天清晨我们看看这些黄豆得变化吧。”我听了妈妈的话放心的离开了。
10月2日 星期六 晴
今天上午，我和妈妈迫不及待地来到厨房，掀开了豆芽上的毛巾。黄豆已经长出了一点儿雪白雪白的尾巴，而且黄豆上坚硬的皮已经变软开始脱落了。如果用手轻轻一捏，就能把黄豆豆上的皮剥下来。我和妈妈高兴极了！一想到再过一两天就可以吃到香脆可口的豆芽菜，我就兴奋不已！
接着，妈妈教我在盆子里接了一些清水，轻轻的冲洗了一遍。这时好多豆芽上的外壳已经被水冲掉了，我就这样反复冲洗了两遍。这时的豆芽已经变得晶莹剔透美丽极了！我问妈妈：“接下来我们干些什么呢？”妈妈回答：“我们要把盆子里的水过滤干净，再盖上潮湿的毛巾。等到了晚上，我们再在毛巾上喷一些水，耐心的等待明天的到来吧！”
10月3日 星期日 阴
清早，我一起床就像离了弦的剑一般冲到厨房，掀开毛巾，惊奇的发现黄豆的尾巴变长了，从短尾巴变成了长尾巴。我高兴的又蹦又跳，我对妈妈说：“豆芽是不是可以吃了？”妈妈说：“这两天的天气不好，豆芽发的还不太好，晚上应该就可以吃了。”于是，我按照妈妈昨天教我的方法，在盆子里接了一些清水，把豆芽冲洗了一遍。然后把水过滤干净，就这样冲洗了两遍。最后，把潮湿的毛巾盖上，放到有阳光的温暖的阳台上。
到了晚上，我一直想着那一盆豆芽。我跑到阳台听到爸爸和奶奶的对话：“妈，您看，咱们家小家伙发的豆芽还真好，今天晚上我们有口福啦！哈哈！”看来，我和妈妈的豆芽成功了，我的心里别提有多高兴了。
晚上，我们全家都吃到了我和妈妈发的豆芽，真是香脆可口美味极了！奶奶和爸爸不住地夸赞：还是自己发的豆芽好吃啊！
