导读：相信每个人的童年都有很多趣事，就比如说我吧！记得在我八岁时，一个星期天的早晨，妈妈正要为我做早餐，我拽着妈妈的胳膊撒娇地申请道：“妈妈，我想自己试着煎鸡蛋，好吗...

相信每个人的童年都有很多趣事，就比如说我吧！

记得在我八岁时，一个星期天的早晨，妈妈正要为我做早餐，我拽着妈妈的胳膊撒娇地申请道：“妈妈，我想自己试着煎鸡蛋，好吗？”妈妈想了想，说：“也好，你也该学学做饭的本领了！”我一听，高兴地蹦了起来. 还没等妈妈告诉我煎鸡蛋的方法，我已经迫不及待地把鸡蛋磕破，将蛋黄和蛋清倒进了煎锅里。

“ 咦？怎么没有平时妈妈煎鸡蛋时发出的‘滋滋’声？”我心里直犯嘀咕。挠挠头，猛地反应过来，连天然气火都没打开，怎么会有滋滋声。于是我把天然气开关打开，不到一分钟，锅里的油就被烧热了，这时，蛋清吹起的泡泡快要把煎锅盖满了，我连忙用铲子乱铲一通。结果蛋黄随着蛋清的破灭变成了碎块儿，而且颜色也没那么鲜黄了，这是怎么回事？

这时妈妈走进厨房，看到我锅里的鸡蛋，便哈哈大笑起来：“你这是煎鸡蛋呀，还是炒鸡蛋？”“当然是煎鸡蛋啦！可是不知道怎么和您做出来的不一样。”

妈妈听了我操作的过程后，一边鼓励我，一边耐心地给我演示了一番，我才明白煎鸡蛋的步骤：锅里先加油，打开天然气火加温，等油热了，再打鸡蛋进去，而且每一个步骤都不能心急，要把握好火候，慢慢翻动鸡蛋，才能煎出一个完整的、鲜黄的“太阳”来。

为了鼓劲我，学会煎鸡蛋，妈妈给我起了个绰号——爆煎鸡蛋王。