【第1篇】
这个国庆节，我挑出十五粒饱满的绿豆泡在水里，准备观察绿豆是怎样生长发芽的。
它们穿着绿色的外衣，静静地躺在水里，享受着水的怀抱。
第二天一早，我迫不及待地跑去观察绿豆。奇妙的事情发生了，绿豆比前一天胖了些，中间裂开了一条缝，露出白白的皮肤。有几颗还调皮地从里面伸出尖尖的小脑袋，似乎在里面闷得太久了，想看看外面精彩的世界呢！
又一天过去了，哈哈，有几颗干脆把绿色外套脱了，芽儿越发*地生长，豆瓣却渐渐变得有点发紫。我把碗里的水倒掉，一部分留在碗里，一部分挪到了花盆里载种。
绿豆长得更高了，我用尺子量了量，足有5厘米高了，白色的豆瓣变成了紫色，里面还抽出了长长的嫩绿色小叶子，让我欣喜若狂。叶子原先低着头，好像一位害羞的小姑娘，不几天叶子长大就高高地昂起头来，神气十足。合拢的叶片也分开了。在叶片与豆瓣连接的地方，长出了又细又长的茎，茎越来越长，仔细瞧瞧，茎上还有许多小毛毛，我想：“这些小毛毛是干什么的呢？是不是呼吸用的呢？”
今天，当我再次去看时，那紫得发黑的豆瓣已经全部掉落下来，茎上留下一点痕迹，那一对对展开的小叶子似一架小飞机，风一吹，就摇摇摆摆，异常可爱！
啊，我的小绿豆呀，请你快快长大，让我收获更多的绿豆吧！
【第2篇】
今天，我心血来潮。要种下绿豆，想观察它是怎么样成长的。于是，我首先拿来一个装满清水的盆子。在众绿豆选出十颗胖嘟嘟的绿豆娃娃放入水中。看着他们第二天有什么微妙的变化。
早成，我起床凑近盆子一看，不由得大吃一惊。大概是天热的缘故，绿豆脱掉了鲜绿的外套，露出了洁白的衬衫。就像一个尖脑袋似的。真是可爱极了！我又拿来一个装满许多潮湿泥土的盒子，把绿豆种了进去，期盼着它的变化。
一放学回家，我就立刻大喊：“绿豆，我——来——啦！”我兴高采烈地跑到盆子旁。之间绿豆静静地躺在那里，毫无变化，我不免有点失望。突然，我注意到了盒子底部，像老爷爷白胡须一样的东西已经牢牢地扎在盒子底部的泥土里，原来这就是绿豆的根啊！
“好消息！好消息！”妈妈兴奋地大喊。我兴冲冲地跑到盒子旁。绿豆已经从泥土里钻了出来，唱出了一颗嫩芽。挺真了腰板，对周围的一切事物感到非常好奇，伸长脖子东张西望。我高兴得一蹦三尺高。
豆芽今天已经长高了许多，嫩芽变得更加挺拔了。豆芽上面的豆豆涨红了脸，逐渐变化成了紫色。豆芽还长出了几篇细小鲜绿的嫩枝。就像一个小男孩正在努力成长。绿豆芽，我看好你哦！
绿豆芽果然没有辜负我对它的期望，现在已经长成了一个强壮的青年，头顶上戴着一个翠绿色的“帽子”向院方望去。而绿豆已经有点变成了灰色，好像一个风烛残年的老人快要带了生命的尽头。散发出最后一缕人生光辉向我们道别。
果然不出我所料，原先饱满的绿豆已经渐渐干枯死掉了。不过绿豆芽已经成家立业，成为了我们家的一片“小树林”，为我们家增添了许多生机。
啊，经过这次观察，我不禁收货了许多知识，还给佳丽带来了新鲜空气，真是一举两得啊！
【第3篇】
新学期开学，科学老师让我们把绿豆种在透明杯子里，观察绿豆发芽。回家后，我仔细观察了绿豆：它的一端有一点白白的，像一只只白色的蚂蚁趴在绿豆上一动不动，应该是“潜伏”在绿豆里的小芽吧。我在透明杯里垫了两张纸，把绿豆放成五角星形，往里面滴了点儿水，让它们安静地睡在上面。晚上做完作业，我立刻去看它们，却见仍没发芽，就把盖子打开，让它们多呼吸点新鲜空气，我怀着期盼的心情等待明天种子会长成什么样。
第二天早上，我起来第一件事就是去看望它们。白色的“小蚂蚁”们已经吞噬了半颗绿豆，看起来真像一颗胶囊。小芽顶破了坚硬的壳，探出头来瞧瞧广阔的世界。
又过了两天，绿豆下面已经长出了一条小尾巴，细细的、嫩嫩的、白白的。绿豆们彻底脱掉了绿色的大衣，露出了白白的身体，长出一条茎。
渐渐地，茎长高了，变绿了，像一条长长的辫子。根也长了，支撑着这条小辫子，还长出了根毛，真像一条草裙。
不知过了多少时间，绿豆长出了子叶，像一把伞，也像两只耳朵。茎和根也高了，好像要把叶子送上天去似的。
又过了几天，子叶上长了两片小叶子，像一把锋利的剪刀。没多久，小剪刀就长成了真正的大叶子，而子叶却萎缩了。根毛也越长越长，似乎发誓要遮盖住根。
根、茎越来越高，叶子越来越大，没多久就超出了杯子，盖子也盖不住了。我就把他们栽倒了盆里，放到阳台上，享受阳光的灿烂和雨水的滋润。两片大叶子上又长出了三片小叶子，真像故事中的三毛。
如今，这颗原来比橡皮还小的种子已经成为一颗健康的壮苗。祝它能开花结果，好好地活下去！
