【第1篇】
“把把绿伞土里插，条条紫藤地上爬，地上长叶不开花，地下结串大甜瓜。” 你们知道这是什么吗？对了，这就是我们日常餐桌上的熟客----土豆。
土豆学名叫马铃薯，又叫山芋、洋芋等，原产南美，明朝末年传入我国。目前我国是世界上最大的土豆生产国，种植面积达6000万亩，我国的贵州、云南、内蒙、黑龙江都有它的身影。
土豆的表皮为黄褐色，粗糙，不够漂亮，但它营养成分全，不仅有碳水化合物、蛋白质、纤维素，还含有脂肪和多种维生素，其蛋白质含量可与动物蛋白相近，可与鸡蛋比美，易被人体吸收。它脂肪含量较低，仅0.1％左右，相当于粮食作物的20％--50％。它淀粉含量丰富，比禾谷类淀粉更易被人体吸收。它还富含维生素， 尤其维生素C含量更加丰富，每160克鲜土豆含14-16毫克维生素C，是胡萝卜的2倍，番茄的4倍，高于柑橘。一个成年人一天吃0.5公斤马铃薯即可满足体内对维生素C的全部需求量。
难怪浪漫的法国人，把土豆亲切地叫为“地下苹果”呢！
【第2篇】
说起土豆这个名字，大家肯定不陌生。它就是我们公认的‘美食’呀！
土豆其实并不叫土豆，它的学名应叫马铃薯，个别地区叫洋芋，英语又叫potato，在浪漫的法国，土豆还被亲切地叫为“地下苹果”呢！
土豆的外表坑坑挖挖地，但这些丝毫不影响土豆的营养价值。你看，它含有大量淀粉、蛋白质、维生素C等。
土豆人人爱吃，可别认为什么土豆都能吃：发了芽的土豆可别吃。因为它含有过量的龙葵素，食用后会中毒，甚至会导致死亡；而且也不要和西红柿搭配着吃，那又会导致胃消化不良。
土豆既好吃，又可以加工成各种美味的食品。如，时尚的土豆片、下饭的土豆丝等。
如果你认为土豆美味而不易种植的话，那你就错了：我们贵州、云南，甚至是高寒、高热地区，都有土豆的踪影。不同的地区还会有不同的咸、甜等味道呢！
听了我对土豆的介绍，你一定对土豆有了更多认识、更加喜爱了吧？
