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包蛋饺作文600字

来源: 作文大全2023-07-17 09:49:54
导读:今天,我在外婆家尝到了蛋饺,觉得很美味。妈妈说蛋饺可以自己做,比买的更卫生,更健康。说干就干,妈妈从冰箱里取出一块肉,剁成肉末,又加入葱姜蒜末、料酒、生抽和少许...

今天,我在外婆家尝到了蛋饺,觉得很美味。妈妈说蛋饺可以自己做,比买的更卫生,更健康。

说干就干,妈妈从冰箱里取出一块肉,剁成肉末,又加入葱姜蒜末、料酒、生抽和少许盐,用筷子沿一个方向搅拌均匀。接着,妈妈又把鸡蛋打好,就开始包蛋饺了。

妈妈开了小火,先在锅里倒入硬币大小的油,然后放入一大勺鸡蛋液,蛋在油里滋滋响,妈妈小心地移动着锅,让蛋液向外流开,形成了一个手掌大小的蛋饼;接着放上肉馅,妈妈说,肉馅不能太多,否则就包不住了,再拿起铲子,小心地铲起蛋饼的一边,轻轻地和另一边重叠,不时地用铲子按一按。最后翻一个面,等到蛋饺变得金灿灿了,就把它盛出,放在盘子里。瞧,一个美味的蛋饺做成了:它呈半月形,中间鼓鼓的,散发着诱人的香味。妈妈越做越熟练,不一会就做了一大盘。

我终于忍不住了,对妈妈说:“能不能让我试试?”妈妈爽快地答应了。我拿起油壶,小心地往锅里倒油,心想倒得少一点,可手一抖,就倒了一大块,我想这下完了,妈妈却安慰我说:“油多一点反而美味,只不过不怎么健康!”我舀起一大勺蛋液,看着油冒着烟,生怕烫到手,老高地倒了下去,结果蛋液溅得漫锅都是,妈妈赶紧拿起铲子补救,好不容易有了一块不规则的蛋饼。放上肉馅后,蛋的一边怎么也铲不起来。妈妈说:“先用铲子把蛋饼移动一下,铲子要放平,伸进去才能铲起来,实在不行,就用筷子。”我照着妈妈的说法,用筷子夹起蛋的一边,和另一边重合,不时地按几下,一个蛋饺终于做成了。

在妈妈的指导下,我又成功地做了好几个。第二天,蛋饺出现在我家的年夜饭上,受到了大家的好评!