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我学会了做蛋糕作文600字

来源: 作文大全2023-07-25 23:29:18
导读:【第1篇】最近妈妈禁止我在放学路上买小蛋糕,说外面的不卫生,没过几天,我的“蛋糕瘾”发作了,我心想自己做的蛋糕总会干净些吧!说干就干,我照着网上的视频把做蛋糕的...

我学会了做蛋糕作文600字

【第1篇】

最近妈妈禁止我在放学路上买小蛋糕,说外面的不卫生,没过几天,我的“蛋糕瘾”发作了,我心想自己做的蛋糕总会干净些吧!

说干就干,我照着网上的视频把做蛋糕的材料准备好,把鸡蛋、面粉、白糖……摆在桌上。我照着视频把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,可是蛋黄滑滑的,一下子就跟着蛋清滑了出来,浪费了一个鸡蛋。我再次认认真真地再看了一遍视频,原来,要小心翼翼地用勺子把蛋黄按在蛋壳里,让蛋清慢慢地流出来。有了第一个鸡蛋的经验,我慢慢掌握技巧,逐渐熟练起来。

按着视频的步骤,我在蛋清里加入了一勺白糖,用打蛋器在盆里不停滚动。打了一会儿,我的手都发软了,可是蛋清连一点泡泡都打不起来,我到底是哪一步错了呢?我心急如焚,连续看了好几遍视频,也找不出什么问题,妈妈悄悄地走到我的身边,神秘地对我说:“观察方向,糖的分量。”我再看一看视频,忽然茅塞顿开,原来我打蛋方向错了,糖也加少了。我重新打了十分钟左右,透明的蛋清渐渐变白,渐渐变成奶油状,夹在筷子上都不会掉下来。

照着视频教程,我称了一些面粉,在蛋黄里加入牛奶,倒入面粉,一直搅到没有面粉颗粒。我把蛋黄倒在蛋清里,向同一方向切拌,因为视频中说:“方向错了,前功尽弃。”所以这一步我格外小心。我轻轻地把奶油状的蛋白和黏糊的蛋黄混在一起。我将拌好的“半成品”倒入烤盘,放入烤箱,烤二十分钟。

二十分钟到了,家里满屋飘香。烤炉“叮”了一下,我迫不及待地跑过去,打开烤炉门。出现在我眼前的是金黄蓬松的蛋糕。我成功了!我终于学会了做蛋糕。

【第2篇】

今天,妈妈说她要吃蛋糕。我问妈妈怎么不去买?妈妈无奈的回答道:“因为外面店里的蛋糕都加了太多的食品添加剂、防腐剂。”妈妈想了想又说:“那么不如自己在家里亲手做做蛋糕,既干净又放心,你说对吧!”我点了点头。我对妈妈说:“妈妈,我来做蛋糕。”妈妈点了点头说:“你还记得上次我们做的原味蛋糕吗?”“当然记得了,不过我还是查查电脑再确定一下吧。”

准备材料

5个鸡蛋、60克的牛奶、1克盐、75克细砂糖、40克油和100克面粉

开始制作

我拿了二个干燥无水无油的盘子,我看到电脑上是说把蛋白倒入盘子中,不能参任何东西,我小心翼翼地把蛋里的蛋白分离出来,因为这是第一次独立完成,所以蛋黄差一点点就要倒出来了,后面的我都顺利的倒了进去。我把剩下的蛋黄倒到了第二个盘子里。妈妈看我不怎么熟练,就上前来教我,慢慢的我开始熟练的做了起来不用妈妈帮了。打蛋白的时候,我觉得特别有趣,看着看着就入了迷,刚打发的时候蛋白出了许多大小不一的泡泡,后来泡泡没有了,替代它们的是“白云,”因为蛋白变成了乳白色的了,蛋白终于打发好了,这可是最关键的一部分,蛋糕好不好吃全靠它了。我把打发好的蛋白放在一边,跑去打蛋黄了。我把蛋黄搅碎,然后把盐勺了一点,正好1克,再把细砂糖勺了6、7勺,放到杯子里用电子秤称,30克的时候我一点一点的勺进杯子,生怕加多了,又称了60克牛奶,结果多了点,我问妈妈怎么?妈妈说没事,我忐忑不安的心终于安了下来,最后称好玉米油和面粉倒入盘子,乘空闲把烤箱预热,接着把这些材料慢慢地搅拌起来,顿时一盆黄澄澄地面糊出现了,真诱人。到了最关键的时候了,我把打发好的蛋白分三次倒到蛋黄面糊里,最后一次的时候把蛋黄面糊倒入蛋白中。搅拌好后,我把它倒入蛋糕模中,放到已经预热好的烤箱里烤了。在45分钟的耐心等待下,面包终于烤好了,我迫不及待的打开烤箱,金灿灿的蛋糕出炉了。我拿了一点吃一下,天哪!真是美味无比,我给妈妈吃了一下,妈妈也说好吃,还说我比她做的好,我心里美滋滋的。

“太棒了!” 我今天学会了做蛋糕,下次朋友来,我都可以亲手做蛋糕和朋友一起分享了。