导读：美味的食物不在于高档的食材，而在于做工和一颗热爱美食的心。我的奶奶——我家的“大厨”，我最爱吃她做的小刀面。奶奶做的小刀面不仅看相十分好，而且清香爽口，令人百吃...

美味的食物不在于高档的食材，而在于做工和一颗热爱美食的心。

我的奶奶——我家的“大厨”，我最爱吃她做的小刀面。

奶奶做的小刀面不仅看相十分好，而且清香爽口，令人百吃不厌。最重要的是小刀面还物美价廉。

看，一碗我家小刀面的成品，金黄色的荷包蛋横卧在面上，外焦内嫩，四周点缀着零零碎碎的“绿宝石”——青葱。掀开荷包蛋，只见底下白中带红，原来在一条条粗细均匀面条中，夹杂着一片片红红的薄香肠。再瞧面汤上浮着一层金黄的橄榄油，搅拌一下，面下的胡椒粉把汤染成了淡淡的褐色，香味扑鼻，看一眼就让人食欲十足，味蕾绽放。

小刀面的做法也算简单：先在碗中放入切好的葱、胡椒粉、酱油、盐、橄榄油和熟香肠。将水倒入锅中，用大火烧开后放入面条，同时用筷子搅动几下，几分钟过后，再用温火煮面，待面条内外完全变色时，就可以将面和汤倒入碗中。要是想吃荷包蛋，就把炒锅换成煎锅，用温火煎蛋，两三分钟后，把煎熟的荷包蛋平摊在面条上，一碗色香味俱全，令人垂涎欲滴的小刀面就做好了。

在吃小刀面的时候，我喜欢在一筷头面中夹一片香肠，再咬一小块荷包蛋，放在口中细细地品味它的味道，只觉得满嘴都是爽口的面香、浓郁的香肠味道和淡淡的荷包蛋香，此时舌头上除了这几种味道外，对其他美味几乎都无知觉了，可见小刀面的美味非同一般。

我爱小刀面，更爱吃我家“大厨”做的小刀面。