今天，我发现了水与油的秘密。
早晨，我迅速起床，穿好衣服，洗漱完毕，坐在厨房里，等待吃早饭。“吃饭咯！”哇，今天是我最喜欢的小馄饨耶！奶奶麻利的将馄饨捞到碗里，浇上鲜美的汤汁，然后端上餐桌。馄饨十分诱人，几个金元宝似的馄饨飘在水面上，翠绿的葱花散在汤上，光看看就让人垂涎欲滴，口水直流三千尺。喝一小口汤，满嘴是馄饨的清香。此物只因天上有，人生难得几回尝。但还是有点美中不足，这样的大菜，一定要麻油出场亮相。我拿起麻油瓶，向上浇了点麻油。那几滴麻油沉入汤中，但没有乖乖沉入底部，而是慢慢浮起来，飘在水面上。我十分奇怪，对此产生了疑问。于是，我从柜子里拿出一只小碗，从水龙头里接点水，然后轻轻拿起油瓶，打开盖子，再往里倒入油。这时，奇迹发生了。那油猛地进入水中，然后竟慢慢浮上来了！凝成几滴小油块，静静地漂浮在水面上。我用筷子使劲搅拌，碗里顿时有了一个小漩涡。水面慢慢恢复了平静，我惊得睁大了眼睛；油怎么也不肯乖乖沉入水底，依然悠闲地躺在水面上。紧接着，我又试了几次，最后的结果都一样，油都漂浮在水面上。我看着油，产生了疑问：为什么会浮上水面来呢？
我带着满腹疑问，去问爸爸，爸爸怎么说也说不清楚。我无可奈何，只好去请教电脑老师。上网一查，我才知道：原来科学里有一种叫“比重”，油与水比重不同，油比水轻，自然就会浮在上面，而且不管你怎么搅拌，油还是会浮上来。还有一点，由于水是极性分子，油是非极性分子，根据化学中的相似相溶的原理，它们互不相溶。因为这两个原因，油才会浮在水面上。
别的液体是不是也是这样呢？我试了一下，将盐放入水中，往上浇上一点油，果不其然，油慢慢浮上来了！一搜才知道，盐水在水与油中密度是最大的，因此放在油里会沉下去。
我恍然大悟，心想：化学与科学中也有许多秘密等着我们去探索呢！ 看来我们的知识还很浅，以后我们要多读书，了解更多的知识！
