春风吹过，万物迎新。妹妹当鞭炮声响起，酒肉味飘香万里时，我都不禁会想起十岁那年除夕时的情景。那是我度过最美好的除夕。他是那么丰富多彩，深深印在我的脑海中。
记得那年除夕，全家都在忙碌着包饺子，包饺子是项很繁忙的工作，当大人们说说笑笑，乐此不疲。“到底包饺子有什么好的地方呢？”我充满好奇心，于是，我也跻身加入了包饺子的队伍中，并且负责一个很重要的环节：擀饺子皮。“久钧，过来！”奶奶大喊“奶奶交给你擀饺子皮的方法。”我赶忙跑到奶奶身边，奶奶刚讲完，我就按耐不住兴奋的心情干了起来。我将一块面揪下来，两手搓成长条，并按和汤圆差不多大小，切成一个个小面团。“真累啊，但不管怎样，我一定要坚持，加油！我激励着自己，继续干了起来。我一手那面，一首那面张友内往外赶，但一直是那面的受灾东，所以擀出来的面有薄有厚。看到这一幕，我跌坐在沙发上，像一只泄了气的皮球，十分难过。我小声嘟哝着：“包饺子有什么好的，那么麻烦。”这时，奶奶走了过来，慈祥的摸摸了我的头，说：“孩子，包饺子可是我国的传统文化哩！
饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些药物用来治病。饺子形状酷似一枚元宝，有着招财进宝之意，饺子中有馅，方便人们将吉祥的东西包在饺子里。此外包饺子时，人们常常金如意、糖和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿.....”奶奶滔滔不绝的讲着，我也不禁赞叹起来。“原来包饺子中也蕴含着我们中国的文化啊，我一定要包好饺子！”我暗下决心。于是，我鼓起勇气，再次干了起来。奶奶对我说“久钧，奶奶在给你示范一次，加油！”我看着奶奶的动作，也开始干起来：我拿起面团，由内到外干，并随着面杖不断移动，用不同的力度使面皮的薄厚均匀，宰割到面板上，慢慢用擀面杖以及手的转动十米那图案变成圆形。不断重复着，终于，饺子包好了，放到锅中煮，饺子的香味飘了出来，饺子终于出锅了。我们全家人坐在一起，有说有笑，虽然纸包好了几个饺子，但我吃着自己亲手做的饺子，高兴极了。
