汪老的文章总有一种特别的魔力，它能带给人一种春天一样的温暖，让人的心灵如阳光般空灵，读完一篇文章，幸福之感油然而生。
从前读“薤上露，何易晞。露晞明朝还落复，人死一去何时归？”便想薤应该是一种细细小小，温柔弱小又娇滴滴的绿色植物。后来老先生告诉我们原来薤的鳞茎叫做“藠头”。藠头是什么？北方人不大吃了，南方人还是常吃的。对南方人来说，藠头便是从前饭桌上酸酸辣辣的下饭菜。口味的偏好，总与乡土藕断丝连。若是突然问起一个南方人，不一定说得出个子丑寅卯，经人提醒，肯定连声称是并滔滔不绝了。去国离乡，走得久远，似乎淡忘的，却原来根深蒂固。这也让食物有了感情，让它与人们有了深深的情结。
都说君子之文如其人，也淡如水。读汪老的文章便能看出这一点。读着读着，老先生的书也有了淡淡的香味，那笔下的美食已不单单是作为普通的食物了，它更是一种美，一种生活的美，一种来自于心灵的美。或许，那更是艺术，。老先生极其善于寻找生活中的小事。举个例子，山西人爱吃醋，也能吃醋，春节时候，别处都供应一点好酒，而太原的油盐店却都贴出一个条子：“供应老陈醋，每户一斤。”这在山西可是大事。山西人还爱吃酸菜，什么都拿来酸。辽宁人还爱吃酸菜白肉火锅福建、广西人也爱吃酸。还有，再比如无锡的包子甜的吃不下去，广东人也爱吃甜。这些大家都知道，但谁也没想到这些东西也有可写的，能成为写文章的素材。对生活的热爱是需面面俱到的，“吃”中也有美，毕竟“民以食为天”。
汪老的文字十分随和，在这本书中，他以平实委婉的语言将平日里的家常小菜娓娓道来。在汪老的笔下，萝卜、苋菜、豆腐、蚕豆等如同成了人间至味，天上佳肴，变得令人神往。他对食物很认真，而这种认真是源于生活的，他对生活中的一切都有抱着一种态度。并且这使老先生笔下的食物有了鲜活的生命，让文字有了味道。“筷子一头扎下去，吱——红油就冒出来了。”寥寥几句，没有华丽的辞藻，没有动人的词汇，仅仅是用富有弹性的语言，便引人口水直流。如同一为头发花白的老人坐在我的对面，以苍老而温暖的语调向我讲述他自己心中的美味。
一位读者曾在书上留言：“看完这本书中的文章，幸福的感觉好似娓娓道来”汪曾祺老先生的文章不知以那平实的语言感动了多少人，有多少人在读完老先生的一道菜之后会心一笑，体会着阳光的温馨与生活的美好。或许，有一种幸福叫做美味，有一种温暖，叫做认真。
