【第1篇】
今天，老师给我们布置了泡豆子的作业，我选择了泡黄豆，因为老师没有告诉我们怎样泡豆子，所以我问了妈妈、外婆，可她们都不知。我只能自己想了。
我挑了一些自己觉得漂亮的豆子。放到杯子里，我还挑了一些皮起趋、破裂的豆子，放入水，我放了豆子厚度两倍的水，我认真地看着，过了一会儿，豆子原 本光滑的变皱了，像老婆婆脸上的皱纹，残豆的皮没有一点变化，再过了一个小时，有一些豆子比原来大了一倍，残豆中有一些豆子也比原来大了一倍，有一些豆子 皮与豆子分离了。
第二天，我继续观察豆子，看见水浑浊了，水面有了一点泡泡，水靠杯子边的地方有一层泡沫，豆子的上面有一个地方有一点凸，可能准备发芽了吧。我闻了一下水，很臭很臭！
第三天，豆子凸出的地方果然长出了白色芽胚，芽胚先向下长2毫米左右，再拐一个弯向上长大约5毫米，豆子皮颜变淡了，芽胚有一点淡绿色，慢慢的，长芽胚的地方皮脱了，有些豆子有些地方有皮，有些地方没皮。
豆子 发 芽的过程真好玩！
【第2篇】
我经常吃到妈妈给我泡的大豆，很好吃，我问妈妈为何一定发芽才煮着吃呢？妈妈说：“想知道，自己做个实验吧！”
我听了妈妈的话，很高兴。我赶紧准备了水、盆、豆……接着妈妈关照我，每一小时观察一次，看看大豆的反应，我赶紧把冷水倒进盆子里，再把大豆 倒 在里面，完全浸泡。一小时后，我发现大豆外面的壳子已经向奶奶额头上的皱纹一浪一浪。于是我把冷水倒掉，再把大 豆 放了温水。一小时后，大豆像周岁的小孩全身脏乎乎的，非常饱满。这难道就是书上讲的热胀冷缩的原理，到了晚上，我把大豆里面的水全部倒掉，给大豆盖上一层湿毛巾，放在我的床头上，我才安心睡觉。早上，我做的第一件事就是打开床头上那盆浸泡的大豆。我小心翼翼地挑起毛巾。突然，我惊奇地发现大豆的头都竖着独角，又白又嫩。我兴奋地大声喊：“妈妈，快来看啊，我泡的大豆成功了！”
晚上，妈妈煮了我泡的大豆，全家人吃得很开心，我吃得更是有滋有味。
【第3篇】
上个星期五，班主任吴老师叫我们回家泡豆子并仔细观察，我们个个都十分地兴奋。
我怀着激动地心情，走在回家的路上，还哼着随口哼哼的小曲儿。不一会儿，便到了家门口了。门一开，我开心地跑到厨房的桌上，却把书包耍在一边的地板上。再拿来了一个罐子，从冰箱里抓一把穿着大红袍的豆子——红豆。把它们放进罐子里，再放一点儿水，就开始泡豆子了。
第二，红豆裂开一条缝细，露出了白白的肉，很像豆姐姐的内衣，而且是乳白色的，看着看着，你会觉得很像小孩子头上玩玩的红樱，还像战场上高大、卢猛的将军和战士们的披风，十分威武。
又过了几天，大部分的红豆都脱皮了，红红的，好看得很，白呼呼的肉就像一个小娃娃，一个被人遗弃了的小娃，看起来有一些小可怜。
又过了许多天，豆五长出了胚芽，那胚芽绿的那么新鲜好看。这时候的豆子很嫩，一捏就碎，有一些在我清理豆皮的时候发现的，不过还是被我捏碎了几个。
后来，我对观察日记做了一个小结：植物各种各样，可样子却在不断地变化，所以我们要认真观察，其实是很重要的。
