导读：豆子是大家再熟悉不过的了，前些天我突然有了一个想法，我们吃的豆芽是怎么长出来的呢？难道是用土种吗？不对，老师说过，如果是用土种，豆子会烂掉，还会长毛。于是我想用...

豆子是大家再熟悉不过的了，前些天我突然有了一个想法，我们吃的豆芽是怎么长出来的呢？难道是用土种吗？不对，老师说过，如果是用土种，豆子会烂掉，还会长毛。于是我想用水泡一泡，试一试。

第一天，我把豆子冲洗过后拿一个干净的小盆，接了半小盆水，然后把黄豆、绿豆和红豆先过放在盆里，拿一个湿手绢儿盖在小盆上，把小盆儿放到一个不是阳光直射的地方。

第二天，我掀开手绢儿，来看一看豆子有什么变化。我惊喜的发现豆子膨胀了，而且豆子外衣脱掉了一半，像一半绿一半白的小药丸。我再次给小盆里打了小半盆的水再放到原处。

接连几天，我发现，在两片叶子的中间有一个不到一厘米的芽，逐渐芽慢慢地变长了，在叶头号上长了两片嫩绿的叶子，渐渐的叶子绿到一定程度就不再绿了。

这就是豆子的生长呀！我终于明白豆芽是怎样生出来的了。