食品是与我们每个人紧密相连的，它是我们每天的必需品。如果离开了它，我们就无法生存。所谓食品安全，就是食品里不含任何对人体有害的物质。如果食品变质或者含有有毒物质，就会给我们的身体带来危害甚至危及生命。
记得有一次，我放学回家，听见肚子“咕噜咕噜”作响。我看见旁边有一个小摊，摸摸口袋正好有三元硬币，就急忙跑过去，买了两根牛肉串和一根年糕，付好钱，马上塞进嘴里嚼了起来。啊，太好吃了！何不多买几串呢？想着，我便掏出剩下的钱全买了牛肉串，津津有味地边吃边往家里走。快吃晚饭的时候，我的肚子疼了起来，爸爸见我疼得头上直冒汗，连忙把我送到医院。经过检查才知道是吃了不卫生的东西，才导致拉肚子。自那次教训以后，我再也不买那些小摊的东西了。
我们生活中除了喝水，还会喝牛奶补充营养。可牛奶保质期比较短，只是商家并不会非常在意这个问题。如果连我们消费者也不去查看生产日期和保质期的话，喝了就会不舒服，严重的更会引起食物中毒。以前大家都以为鲜牛奶是最好的，不过没有人想过它是否新鲜。国家在近日宣布禁止生产厂家称牛奶为鲜牛奶，原因是谁也不能保证它是否真的新鲜。所以我们在买食物的时候一定要看清楚生产日期和保质期，过了保质期的食物绝对不能买，更不能食用。
前不久我在“1818黄金眼”这个新闻栏目里看到这样一则新闻：一位老人因为舍不得倒掉一盘吃了好几天的虾，导致了食物中毒，经过医生的抢救才转危为安。告诉我们每个人都要树立食品安全的意识。这让我更坚信：民以食为天，安全无小事。也正因为此，我家里放着的几盒中秋节时的月饼已经快到保质期的最后期限了，妈妈要吃，我坚决不让，并告诉她理由。最终，妈妈听从了我的劝告，把月饼扔掉了。
古人曰：“民以食为天，食以安为先”。我们不能再认为食品安全一点也不重要。如果没有了确保的食品安全，我相医院里就会排起长龙似的队伍，医护人员也一定忙得不可开交。“食品安全”四个字是多么简单，但却有着不可忽视的强大作用。所以我们必须时时刻刻想安全，讲安全。从自己身边的每一件小事做起；从我们全市小学的师生做起！
