导读：今天，爸爸买回来了几只“特大号”螃蟹，我把一个最大的螃蟹放在地上，发现它的背是一个青紫色的壳，像古代武士手中的盾牌，非常坚固，两只眼睛就像两颗花椒籽一样，最引人...

今天，爸爸买回来了几只“特大号”螃蟹，我把一个最大的螃蟹放在地上，发现它的背是一个青紫色的壳，像古代武士手中的盾牌，非常坚固，两只眼睛就像两颗花椒籽一样，最引人注目的是它不停挥舞的几只脚和两只毛茸茸的大钳子，摆出一副要和你决斗的样子，我拿起一只筷子，像敲木鱼一样“咚咚咚，咚咚咚”的敲着它的背，不开心的说道：“干嘛这么凶巴巴的，要和我单挑对吧，小心把你烧成红螃蟹。”但那只大螃蟹似乎不理我，横着走开了，我看着螃蟹突然想：“螃蟹为什么横着走路呢？”想到这儿，我立刻到房间查有关资料，原来，螃蟹每只脚由7节组成，关节只能上下活动。大多数蟹头胸部的宽度大于长度，因而爬行时只能一侧步足弯曲，用指尖抓住地面，另一侧步足向外伸展，当指尖够到远处地面时便开始收缩，而原先弯曲的一侧步足马上伸直了，把身体推向相反的一侧，于是，螃蟹就不断地横向移动了。需要说明的是，由于步足的长度不同，螃蟹实际上是向侧前方运动的。看了书上的解释，才明白螃蟹为什么会横着走。　　

“杨玉晴，把螃蟹拿过来。”我答应了一声，把爸爸买的螃蟹给了妈妈，虽然有些舍不得。过了一会儿，螃蟹烧好了，弟弟看着煮熟的螃蟹，天真的说：“妈妈，螃蟹熟了，为什么会变成红色呢？”我听了，又再次到房间找资料，然后读给弟弟听：“螃蟹体内有一种叫 “虾青素”的鲜红色色素，如果煮了的话，体内的蛋白质变性，色素分离，就会使壳变成红色！另外，死后的螃蟹，也会变成红色。我回头一看，弟弟并没听，而在吃螃蟹，我气愤不已，花了我好长时间才找到的资料，他竟然没有听，我气得咬牙切齿。