导读：今天，爷爷卖早饭的老油条又快用完了，老爸不得不做起了油条。我瞅准了这个机会，下定决心一睹油条“真面目”。老爸首先拿来了一个很大的脸盆，又搬出了电子秤，拎出了和面...

今天，爷爷卖早饭的老油条又快用完了，老爸不得不做起了油条。我瞅准了这个机会，下定决心一睹油条“真面目”。　　

老爸首先拿来了一个很大的脸盆，又搬出了电子秤，拎出了和面的配料，认真地称好每种配料，然后将它们一股脑儿倒入脸盆中，又用秤称好了适量的温水，倒入脸盆中。只见水中不断地冒出小水泡。老爸一边不断地搅拌着水，一边对我说：“一定要让这些物质充分溶解。”我不解地问：“老爸，这水中怎么会有这么多的气泡？”老爸说：“这是两种物质产生了反应，生存了气体，所以会有气泡冒出，将来你学了化学知识，自然会明白一切。”　　

然后，老爸去盛了一些面粉，称好倒入这个水里，再把它们揉成光滑的面团。这时，我兴奋地说：“老爸，是否可以炸油条啦？”老爸说：“还没呢，这粉还要揉两次，而且每次中间要间隔半个小时呢！”“啊？”我惊讶极了，“弄个面粉都这么麻烦！”好不容易把面粉弄好了，可出乎意料的是还不能炸油条，要这个面粉发酵好了才可以。　　

第二天，终于可以炸油条了，我开心得一蹦三尺高。过了大约一个小时，油条全部炸好了。望着一堆小山似的油条，每一条都是那么的胖乎乎，金黄诱人，我偷偷地折了一截，放在口里嚼起来，多么脆呀，真是让人回味无穷！　　

这一次，我真是受益匪浅。小小的油条，原来暗藏这么多玄机啊！