【第1篇】
【炊烟不停 传承不止】
文化是菜肴增味的作料，而菜肴则是文化添彩的符号。
——题记
“秋高东篱采桑菊，犹记那盆水煮鱼”作为一名骨灰级吃货来说，以提高中华文化我便不禁想到“吃”中国从古至今都以爱吃、会吃出名，被誉为“舌尖上的中国”。并且吃还作出了很多文化，从《诗经》“投我以木桃，报之以琼瑶”的传情，到诗词中“寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无”食会友，可谓是人生在世，惟愿能吃。
谈到“吃”不言而喻，不用质疑；作为一个地道的四川人，吃的一定要辣。
在我记忆中，第一次与它相识，也是如今一般。天气寒冷四下之中的省级都被覆盖在白皑皑的雪之下。那是还没如今这般，一家人围坐在那狭小的厨房里，以此来抵抗寒冬的侵蚀。我坐在那高凳上，盯着饭桌发呆。冬意消逝了我对吃的全部兴趣。而就在此时，妈妈端上一锅红彤彤的菜上桌，只见汤面一片“红红”个个辣椒怒红着脸，似乎在对我的味蕾挑衅。缕缕香味飘进我麻木的鼻孔里，被寒冷所冰封的嗅觉，仿佛苏醒过来，我贪婪地吸取着它的味道，我忍不住了，拿出筷子夹出菜趁着热气还没散失放进嘴里。一瞬间，麻与辣刺激了我的大脑，只觉寒冷已退，只剩下吃的念头。到了以后我才知道它叫“冒菜”。它的背后大有文章。“三顾茅庐”的故事家喻户晓却没人知道它可是招待刘备的主菜。刘备惜卧龙之力，更是对“麻不刺喉，辣不上火，中性温和，色泽鲜亮，口感醇厚”的冒菜赞不绝口，此后生活在离不开它。等刘备称帝于蜀，冒菜又由宫廷菜流入民间。“三顾冒菜”又正是传其味道鲜美，有益健康，一年四季，老少皆宜而称霸于成都冒菜一脉。现在也如以前一般喜爱它，只是感觉没有小时候，那般温暖人心了，大概是因为一起吃冒菜的人，如今已各奔前程了罢。
对于美食，不只我这般的恋恋不忘，更是连鼎鼎有名的诗人都为其写诗赞美。
首先当其冲的便是美食达人苏东坡。许多佳肴都与他有密不可分分的关系。如：“东坡肘子、东坡墨鲤”等东坡系列菜。他虽与世长辞，但他的菜与菜中所包含的精神文化却流传下来了。
其次便是杜甫，他的五柳鱼也做为川菜名，小吃流传下来。遥想当年他在浣花溪边定居与友人于草堂中吟诗作赋，留朋友在家中吃饭，只得一鱼，杜甫亲自下厨。鱼做好上桌没一会儿便吃得精光。因其鱼身覆青丝和花刀极像柳叶，故此得名五柳鱼。除此事还留下许多诗句，鲜鲫银丝胎，香芹碧涧羹”暂忆江东胎，兼怀下鱼船”无不从中体现他爱吃本性。
最后便是陆游了。“老吴深色娱，戒惧在饮食，要级铭盘孟，下著如对敌”更写出面对佳肴不知从何下口的抉择。肉食从来意自凝，希孟况与病相宜”他不信药石，但对食疗养生却颇有心得。他于粥中放入补益药物使粥中藏着和养胃气，生津健脾的滋补效用。由此可看古人的智慧是多么的高深。
不仅这些人如此，历史上还有很多这样的人。杨玉环一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，张岱因吃办螃蟹盛宴；季鹰因吃要辞官归家；金圣叹有吃纵死不悔；乾隆为吃创满汉全席。无不体现吃的重要吃。
光吃还不能体现中华文化，因吃还留下许多著作。曹操的《魏武四时食制》中对鱼食用方法的描写到《饮膳正要》对饮食养身的介绍从朝奕《易牙遗意》古食制作的描写到朱彝尊《食宪鸿秘》中烹饪技艺的影响。从顾伸《养小录》采摘食材到袁枚《随园食单》对名肴的描写。都体现出中华美食文化的精髓和对生活美好的无限向往....
“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味相思泪沾巾”中相思之情。“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶”的悠然自得；“雨露之濡，甘苦齐结实”的自在快活；“君王纳晚凉此味亦时须”的乐观旷达。由此看出美食不仅挑战我们的味蕾，它更是一种文化，它传承着中华上下五千年来人们对美好生活的向往。
文化的存在使菜肴富含诗书的文化气息，而菜肴更是文化不可缺少的承载体。
千年的炊烟不曾停息，文化的传承不曾间断。
【第2篇】
【若为文明故，中华世无双】
“大风泱泱，大潮滂滂。洪水图腾蛟龙，烈火涅槃凤凰。文明圣火，千古未绝者，唯我无双.......”遥望远山，暮霭沉沉楚天远阔；眺看江海，历史长河蜿蜒绵亘，有多少文明湮灭在那暗流中。
独我中华文明，博大精深，源远流长。
中华文明何以博大精深？得益于中华儿女善于学习，善于创新的良好风尚。儒家孔孟为千古之圣，“仁德”“大同”奠基中华思想；苏秦师承鬼谷子，习纵横之术，观天下之局势，九州之内无人不知无人不晓；韩非饱览百家之书，集法家之大成，以“重刑止刑”之异震惊四海；墨翟精通奇门遁甲，在冷兵器时代为自己“兼爱尚同”的思想留下浓墨重彩的一笔。从察举到科举，从世卿世禄到以才任官，从百家争鸣到趋于融合，从彼此敌对到三教合流......中华文明就在这思想大碰撞中取其精华，去其槽粕，相互交融，包罗万象。
当今中华，博大精深也依旧是其代名词。从新文化运动时期的“全盘西化论”到如今将马克思主义与中国实情相结合的“中国特色*道路”，继承传统，推陈出新，革故鼎新。故宫系列掀起的时尚界“中国热”，中医药文化正凭借其深厚的底蕴悄然崛起，中华诗词刻录的一张张中国名片走向世界舞台的*……中华文明正在世界之林中独树一帜，独领风骚l。
中华文明何以源远流长？得益于几千年来历久弥新，生生不息的中华民族精神。造纸术，印刷术，火药，指南针的问世，是无与伦比的创造精神；面对自然，荀子提出“制天命而用之”，李冰主持修建都江堰，这是执着拼搏的奋斗精神；《周易》中道“二人同心，其利断金。”这是同舟共济的团结精神；伏羲画卦，夸父逐日，精卫填海，这是百折不挠的追梦精神。除此以外，还有高昂如星芒“寄意寒星荃不察，我以我血荐轩辕”的爱国情怀，也有婉约似烟雨“故乡遥，何日去？家住吴门，久作长安旅”的儿女情长。
无论你身在何处，无论你去往何方，当那结构精巧的中国结出现的那一瞬间，也必然会思绪涌动，泪眼婆娑。仿佛漂泊浮萍落了根，天地沙鸥归了家，离家的雏燕飞回了故乡。割得断的是地图的距离，放不下的是中华的依恋。
中华民族精神早已深深根植于中华优秀传统文化之中，根植于中华文明风尚之中，根植于中华风骨之中，激励一代又一代中华儿女不懈奋斗，于山河共勉，于日月争光。
再闻华夏，百转千年。望穿秋水，望不透博大精深；斗转星移，轮不回源远流长。《中华世纪坛序》言道，“前有古人，星光灿烂；后有来者，群英堂堂。”中华文明，必将“与天地并存，与日月同光！”
【第3篇】
【筋骨正气入联来】
“民安国泰逢盛世，风调雨顺颂华年”道出了新年的期盼；“风声雨声读书声，声声入耳；家事国事天下事，事事关心”点明了天下学子的抱负；“绿水本无忧，因风皱面；青山原不老，为雪白头”描出了甜美爱情的模样。
一字一句，一联一对，上下相应，平仄相和，妙趣横生，雅俗共赏。中华传统文化瑰宝——对联已经走过了数千年，从最早的桃符“新年纳余庆，佳节号长春”到如今形式多样的春联、寿联、挽联，无一不体现着汉语言的博大精深，彰显着中华文化的源远流长。
国土茫茫，万里无疆；中华之魂，传扬四方。新春是每个中国人心中最温柔的记忆，如今，张贴对联仍是家家户户喜迎新春最重要的习俗之一，尽管各种打印的华丽春联横行于市，可在街头巷尾，依旧可见，一套掉色的旧桌椅，一砚墨，一支笔，一沓大红正丹纸，写成的春联整齐地挂满一墙，似鲜血明亮，如红旗飘扬。写字的大多是已退休的老人，两鬓斑白，银丝掺杂，字写得端端正正，行云流水，如群鸿戏海，似舞鹤游天，这种简单又传统的春联，是许多人熟悉又温暖的春节回忆。
此去经年，良辰好景应犹在，却道物是人非事事休。算起来，爷爷去世约莫有七年了，那时，还有许多自家写春联的，也还容易买到印有龙凤呈祥金纹的正丹纸。每当过年，爷爷就会铺上纸，表情认真严肃。施之以墨，飘若浮云，矫若惊龙，清风出袖，明月入怀，写“五湖四海皆春色”，书“万水千山尽得辉”。横平竖直，如中国人的脊梁，；刚劲有力，如中国人的筋骨。然而如今，家里也用上了打印春联，不再有纸墨幽香，奶奶也不再认真看着挥墨如云烟的春联，尽管她一向不识字。
“书必有神、骨、血、肉，五者阙一，不为成书也。”我曾自以为字写得不错，也曾试探着写过春联，但我发现，写在纸上，大小不一，或歪或斜，不够方正，不够大气。写字，写联，真的是靠长期的积淀和修养。
红色中华，浩浩然正气于身；书墨忆古，句句联筋骨育人。之前的书法老师，六十多岁，很是和蔼，夏天的时候穿一件纯白的短袖，天天执笔，却从不染墨。他说他退休前，在学校里除了体育什么都能教，却认为书法是每一个学生首先必须要学的。记忆犹深，在书法课上教的第一个完整的字就是“人”，简单两笔，却很不容易写好。“这个字的慢慢练，一直练，有些人啊，一辈子都写不好这个字。”写字如做人，横平竖直，端端正正。
红色的春联是对往昔的感慨和明朝的期盼，刚劲的笔画是不屈不挠的坚韧和堂堂正正的大气。
对联之下，中华之根；书法之上，民族之魂。无论你身处何地，是居住港澳台的同胞，亦或是漂泊异国的华侨，中国人，就是我们共同的身份。铸造我们的，是中国精神。连接我们的，是中华文化。
迟迟钟鼓，中华文化从历史长河中流淌而来，源远流长，绵延不绝；耿耿星河，中华文化亮之于今世，永耀于后人！
