导读：我的家乡在象山，那里最有名的就是海鲜。我最爱吃葱油白蟹，一想到这，我这个小吃货就直流口水。今天，我就自己来做一做。终于熬到了做晚饭时间，爸爸早就准备好了食材，就...

我的家乡在象山，那里最有名的就是海鲜。我最爱吃葱油白蟹，一想到这，我这个小吃货就直流口水。今天，我就自己来做一做。

终于熬到了做晚饭时间，爸爸早就准备好了食材，就等着我大显身手了。只见我一手拿着菜刀，一手拿着生姜，啪啪啪三声，生姜被切成了三段，然后把葱切成许多小细丝，放到一边待用。接下来，应该切白蟹了，但是不管我多用力，却怎么也打不开蟹盖，我只能请妈妈帮忙。妈妈先把包裹在肚子上的一小块壳挖掉，然后大拇指扳住蟹盖连接肚子的边缘，顺势稍用力，盖子便应声脱离了身体。没有了硬壳的白蟹，脆弱了很多，我手起刀落，咔咔咔把它切成四瓣，装进盘里。在蒸锅里盛入适量凉水，再把盘子放进蒸锅，盖上锅盖，大火开起。

我透过透明的玻璃锅盖，一直注视着里面的变化，白蟹的脚先开始变红，渐渐地蔓延直至全部变红，还有里面的蟹肉，从有点透明的浓胶状慢慢变成了纯白的固体状。蟹蒸熟啦！我用夹子把盘子夹出来，把切好的葱叶均匀的撒在白蟹上，再倒上少许酱油。在另外一口锅里倒入油，等油热了，把切好的生姜和葱段放入，锅里顿时发出噼里啪啦的响声，还有一股香味扑鼻而来。等油温合适了，把热油浇在盘子里的螃蟹上，不同温度的液体接触，“吱吱”作响。色香味俱全的葱油白蟹大功告成！

我做的葱油白蟹可美味了，想尝尝吗？赶紧来我家乡，象山一绝等着你品尝，葱油白蟹米道赞！