导读：星期天上午，我定时开启了每周一次的美食之旅。我的美食之旅不是仅仅动嘴品尝，还要动手做呢！这不，开学前四周，我已经跟妈妈学做了清新可口的香菇青菜、轻微麻辣的花菜炒...

星期天上午，我定时开启了每周一次的美食之旅。我的美食之旅不是仅仅动嘴品尝，还要动手做呢！这不，开学前四周，我已经跟妈妈学做了清新可口的香菇青菜、轻微麻辣的花菜炒肉片，还有又脆又嫩的竹笋炒百叶和香嫩爽口的胡萝卜洋葱……今天我要做的是煎鸡蛋！

煎蛋旅程开始啦！我拿起一只蛋，妈妈连忙提醒我：“打蛋时，把蛋在锅边轻轻一敲，快速用手指把裂缝扒开……”我记住了要领。“先敲一下，迅速在锅上空扒开。”我一边默默念叨着，一边打着蛋。可是因为第一次煎，面对烧得烫烫的锅，我竟然忘了放油，我只能端起锅，关掉煤气，重新再来！

我吸取了教训，先倒油，把蛋在锅边一敲，快速移到锅中间，扒开蛋，鸡蛋在锅中发出“滋滋”的声音。蛋慢慢从液体变成固体，妈妈让我翻个面，我小心翼翼地把蛋铲到锅边，迅速一翻，看来并不难嘛。油的香气夹杂着蛋香弥漫开来，好香呀！我如法炮制，又煎了第二个、第三个!看着成功的蛋，我总算松了口气。盛出来装盘，倒上酱油、醋，真美味！

妈妈还让我做一道番茄蛋汤。首先，把鸡蛋在碗里打散。我打蛋的速度快了一些，却没想到蛋都被“甩”出去了。我吐了吐舌头，连忙用抹布来擦。接着，用烧开的水煮番茄，同时还要在蛋里放一点酒去腥，再放一点榨菜提味。那边水要开了，这边冰箱没关，我手忙脚乱，连妈妈叫我都没听见。终于，到放蛋时间了，我把蛋打得很均匀，洒在锅的四周，等待5秒后，我用勺子慢慢地搅拌。最后放盐，盖上锅盖焖一分钟，就可以出锅了。

吃着自己亲手做的煎鸡蛋、鸡蛋汤，我发现我的美食之旅又增添了一番情趣！