暑假里有很多时间，我都是在二姨家和哥哥一起度过的。今天我又来到二姨家，看见二姨在做麦饺，就自告奋勇去帮忙。

二姨已经准备好了圆圆的麦饺皮和南瓜丝肉馅。我看见二姨把一勺子左右的肉馅放在麦饺皮上，然后把皮儿合拢粘好就可以了。这么简单啊！看我的!我也 拿了 一块饺子皮，放了一些馅在 中间，可是我在粘饺子皮的时候，麻烦来了 ，好像皮儿一点也不听我的话，就是不肯粘在一起，我把饺子拿起来狠狠地捏，可是南瓜丝又从下面跑出来了，我只好用水来粘，搞了半天，终于完成了一个，可是 和二姨做的放在一起，真是太丢脸了，皱巴巴瘦不拉几的，歪着头翘着尾，难看死了，我有点泄气了。

这时二姨说：“我把麦饺做好了 ，你用勺子来压出花边吧，这样可以让麦饺更好看。”这下我 又有兴致了。开始的时候，我不知道压的力度，一下子用力太重了就把皮儿弄破了，于是我就轻一点，可是又太轻了，一点花纹的痕迹也没留下。我心里想，这下我 可不能打退堂鼓了 ，否则就太没用 了 。为什么二姨就能做得有快又好呢 ？我仔细观察了二姨的手法，原来在我的勺子是竖着拿的，这样只有勺子的柄尖受力压花，而二姨是横着拿的 ，这样整个柄都可以压住饺子皮的边啦。发现了诀窍之后，我也学着二姨的样子，调整饺子和勺子柄的角度，果然做得又快又好。

晚上，我吃着我自己亲手做的麦饺，心里美滋滋的 ，觉得比麦饺湾里卖的还好吃呢！