每当响起“吱吱”的声音，我便会不由自主地咽咽口水，想起那诱人的小吃——粄花。

粄花物如其名，弯弯的，好像正在笑的嘴，穿着金黄的衣裳，旁边还镶着一条红边，看了就让人垂涎欲滴，更想马上吃一口来解解馋。

别看这粄花微不足道，两三口就把它消灭掉了，可是要经过许多程序才能与世人“见面”呢！首先要把大米打成浆，放蔬菜汁和盐，让它变成淡绿色的，接着 就把米浆做成定南人都熟悉的“粄”，然后让“粄”与阳光沐浴几天，最后将粄放进滚烫滚烫的油锅里，“吱吱”不一会儿，吸了油的粄就由原来的淡绿换上了金黄 的衣裳，摇身变成了粄花，还在“吱吱”的歌声中笑开了花：有的哈哈大笑，有的咧嘴小笑，有的抿嘴笑……有说不尽的快乐。

刚出油锅的粄花尽管很上火，但是那美妙的“歌声”容不得我犹豫。我先咬了一口，“咝”咸咸的，还带一些蔬菜味，真是充满大自然的味道，又一声“咝”粄花在眨眼间就吃完了，我还舔舔嘴角，香！不知不觉中我的嗓子已经干了，仍舍不得放下手。

粄花真是如其名，在“吱吱”中，既乐了自己，有乐了我们。