【第1篇】
我的家乡在山东，每逢佳节家家户户都有做包子和包饺子的习惯。
今年春节我们没有回老家过年，在我的第二个故乡——天台县过年，我也是无比开心。年三十早上，爸爸喊我和姐姐起床做包子，一听做包子，我兴奋得一翻身就从被窝里钻了出来。到了厨房，看见爸爸正在热火朝天地和面，等到差不多时就放在桌子上搓，还要搓成小个的。这时妈妈在做肉馅，看着她用力地剁肉，只听到一阵又一阵“得得得”的声音，再加上粉丝、萝卜，一盆香喷喷的肉馅就好啦！老爸那儿也揉得差不多啦，我和姐姐也加入了帮忙的行列中。妈妈说:“第一次做包子，双手要协调，左手托着包子皮把馅放上。肉馅不能太多，也不能太少，太多，包不起来，太少，包得不饱满，包的时候把皮捏拢，边捏边转，这样包起来的包子才好看。”可是，听起来简单做起来可难了。
半小时过去了，第一锅香喷喷的包子出锅啦。我禁不住诱惑拿起包子一口咬下去，啊，真烫，差点把我烫秃皮了。
做包子，既可以吃到家乡美食，又能享受一家子在一起劳动的快乐。我为有一个幸福的家庭感到自豪！
【第2篇】
今天，爸爸对我说要做包子，我非常开心。
妈妈从“下厨房”的网站上搜来了包子的制作方法，爸爸去超市买了各种材料。材料可真丰富啊！有：面粉、酵母、肉、蒜、葱、生姜……
第一步：准备面团和馅料。先做面团，往一个大碗里放上500克的酵母粉，140毫升的温水，然后用手掌心按压、揉搓。之后把面团放到一个有太阳光的地方，放置40——60分钟，让它变得松软。然后再做肉馅，先把肉切碎，里面放上：香油、老抽、酱油、盐、糖、味精、葱、生姜、大蒜……反复剁，等剁成肉末之后，把它放进盘子里，用筷子进行同一方向的搅拌。
第二步：包。先从大面团中取下一部分，然后用手把它搓成长条形，再用刀把它切成一小段一小段，之后用手掌心把它压扁变成圆形的皮子，然后往里面放馅，再用大拇指、食指和中指这三根手指把皮子捏起来，在顶部做出各种花纹。除了包子，我还做了“小鱼包”、水饺、“火箭炮”。
第三步：装盘品尝。把包子放进盘子，隔水蒸15——20分钟，一锅热气腾腾的包子就出炉了。我们一家三口狼吞虎咽地吃起来。包子咬进去又香又糯，真是好吃极了！
人生有很多第一次，只要勇于尝试，就一定会成功！
