导读：俗话说的好“民以食为天”但是要想吃的到好的食物，当然离不开自己动手烧烤的饭，想想也是，我已经十三岁了，也要学着做一些可口的家肴，让爸爸妈妈来尝尝我的手艺。今天，...

俗话说的好“民以食为天”但是要想吃的到好的食物，当然离不开自己动手烧烤的饭，想想也是，我已经十三岁了，也要学着做一些可口的家肴，让爸爸妈妈来尝尝我的手艺。

今天，刚好是五一节，我要学烧一道家常菜给爸爸妈妈吃，当然也少不了妈妈在边上的指点，于是就来到厨房，先拿好配料﹕土豆、猴头菇、青椒、蒜蓉辣椒酱。你我先挑一个大个的土豆，把它洗干净，把它的皮给削掉，将光溜溜的土豆“乱砍”一气切成丝，呵呵我切的土豆又大又宽又丑，真是失败呀！心想﹕不管了，虽然没有妈妈切的好，吃到肚子里还不是一样的吗！妈妈说切丝后的土豆，要泡在冷水里，与空气中的氧隔绝了，就不会变色了，一边听妈妈说着，一边我拿出青椒，毫不手软地把它一刀两断，接着我把里面的籽给挖去，

再把青椒切成一小块一小块地，嗷，不要忘了?头菇，把它洗好后切丝，随后我打开火往锅里倒了油，可一不小心手抖，好多油都倒了进去，我焦急地想，怎么办，怎么办，油太多了……妈妈好像猜岀了的心思，就说别想了没关续的，还是继续吧！等油烧开后，我把土豆丝和猴头菇丝倒进锅里，用铁铲反复地翻炒，妈妈还在锅里放了两勺鸡汤，撒了一点盐，大约过了一二分钟，我看看锅里差不多，就把青椒放进锅，翻炒数遍，加了点味精，还放了一小勺蒜蓉和辣椒酱关火。哇！一道小菜成功了铲在盘里，绿的、白的、黄的、红的真好看，闻一闻，香！我先让妈妈尝了一口，妈妈竖起大拇指，“不错，就是呢以后油要少放点。”“我会加油的”我就说。 

在这次做小厨师中，我体会到有些事情看起来容易做起来难2，但只要通过努力自己动手，是可以丰衣足食，还可以减轻妈妈的家务负担，做个好帮手。