导读：早在前几天，我就听说了一家店——油作回忆铺，它藏在闹中取静的皮市街里。这次，我一探究竟来了。我点了炸藕、五花肉片和土豆片。店里有两个人分别来加工食材。我选的串儿...

早在前几天，我就听说了一家店——油作回忆铺，它藏在闹中取静的皮市街里。这次，我一探究竟来了。

我点了炸藕、五花肉片和土豆片。店里有两个人分别来加工食材。我选的串儿被放在油锅里用高温来给它们反复“洗澡”。串儿的身上都披上了一件件黄金甲。炸好后，它们被送到下一个人手里进行调味。在雪白的椒盐和橘红的辣椒粉的点缀下，串儿的身上都出现了许多“星星”。再刷上一层秘料，炸串就完成了。做炸串儿的时间对我来说，实在是太漫长了，因为我已经迫不及待了。

我赶紧回到座位上，开始品尝炸串。这些炸串的外形不是很特别，可能还有些单一，因为它们身上都包着一层层黄金脆皮。我通过外形还是能大概分辨出来。

我先拿了一串炸藕，闻起来似乎感受不到这是藕了，因为它的上面只有佐料的香味。我一咬就是两片，吃起来有些像藕夹，可藕夹没有它那么薄，那么脆。炸藕的口感我只能用外脆里也脆来形容了。

给我感觉最神奇的就是炸五花肉了。在外面烧烤店里的五花肉串大多数都有腥味。可我在炸五花肉串里，却吃不到一点腥味，而且还多了一层脆皮，吃起来口感就更有层次了。

我最喜欢吃的蔬菜就是土豆了。本来就是黄色的土豆增加了一层黄色的脆皮就变成金黄色的了。土豆片很大，但我就想一口吃掉。于是我找准位置，一口扯下。特制的酱料一瞬间溢满了我的口腔。浓郁的味道被我吸入鼻腔，进入体内。我发现想要一口吞下还真有些困难。好不容易吃下去后，我的嘴巴和鼻子周围都是酱料。这种炸串可真有意思。

这次品尝炸串，我似乎想起了小时候吃过的味道，还真是令人难以忘怀的油炸铺呢！