小学二年级日记:一生凉粉 - 作文大全

作文大全

小学二年级日记:一生凉粉

来源: 作文大全2024-05-30 14:54:18
导读:作文标题:一生凉粉关键词:凉粉小学二年级本文适合:小学二年级作文来源:本日记是关于小学二年级的日记,题目为:《一生凉粉》,欢迎大家踊跃投稿。一生凉粉凉粉是一种人...
作文标题: 一生凉粉
关键词: 凉粉 小学二年级
本文适合: 小学二年级
作文来源:

本日记是关于小学二年级的日记,题目为:《一生凉粉》,欢迎大家踊跃投稿。

一生凉粉

凉粉是一种人们十分喜爱的地方小吃,有红薯凉粉、豌豆凉粉、黄面凉粉、海鲜凉粉等许多品种。今天,我要向大家介绍的是我们豫西灵宝独有的凉粉――“一生凉粉”。

一生凉粉,是把绿豆经过浸泡后,磨成浆汁,经过沉淀,发酵、撇浆、提取淀粉后熬制而成的。一生凉粉的样子看起来不怎么好看,颜色说白不白,说绿不绿,基本呈灰白色。虽然一生凉粉的外表不怎么样,但是味道非常好,有一种特殊的酸味,可凉拌,也可热炒,具有开胃、清热败毒等功效。

灵宝阳店镇寨原村的一生凉粉在当地最有名、最正宗。据说,真正的寨原“一生凉粉”,就是从1米多高的案板上摔下来也不会碎成块。

一生凉粉的吃法以热炒和冷调为主,炒的凉粉不烂片儿,挠的凉粉不断条儿。在凉粉摊上,只见卖凉粉的师傅用刀从一大块凉粉上切下一小块,快速地切成很薄很薄的菱形长片,然后在平底煎锅里倒少许油,放上一点葱花,把凉粉倒进去翻炒几下,盖上锅盖或一只碗捂上一小会儿,然后倒上调料和调好的辣椒水、蒜水,翻炒均匀后盛到碗里,一碗美味的炒一生凉粉就做好了。端起碗来,闻着一生凉粉那特有的清香,不觉味口大开,吃着酸柔上口,十分过瘾。

夏天的时候人们喜欢吃挠的一生凉粉,看着卖凉粉的师傅,用一把圆形的专用工具在凉粉上顺着一个方向挠过去,一层一层的挠,挠出的凉粉条又细又长,用调搅拌均匀后,吃着清爽利口,是一种降暑的好食物。

还可以把炒好的一生凉粉夹在石子烧饼里,吃起来别有风味,十分好吃。在早上上学的路上,经常能见到许多小学生,一边走一边吃着手里的烧饼夹凉粉。现在,一生凉粉的美名已经传到很多地方。每年过年我坐火车上洛阳时,总能碰到一些人带着一小盆的凉粉,专门带来外地去。

俗话说,民以食为天,看来确实是这样,我爱家乡灵宝,更爱家乡的一生凉粉。