妈妈的拿手菜作文500字 - 作文大全

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妈妈的拿手菜作文500字

来源: 作文大全2024-07-06 23:40:54
导读:【第1篇】有一道菜,我百吃不厌,那就是妈妈的拿手菜——“黄金大米”。“黄金大米”是妈妈的拿手绝活,外焦里嫩的大米加上黄澄澄的炒鸡蛋,闻起来特别香,吃起来也倍儿棒...

【第1篇】

有一道菜,我百吃不厌,那就是妈妈的拿手菜——“黄金大米”。

“黄金大米”是妈妈的拿手绝活,外焦里嫩的大米加上黄澄澄的炒鸡蛋,闻起来特别香,吃起来也倍儿棒,吃了一碗还想吃。

妈妈先是拿起锅铲,在蒸好的大米上挖出一条弧线,形成了一个凹洞,就如同小行星坠落的凹洞一般。又是一个熟手,抄起锅铲便把大米扣在锅底,浇上了几滴油,“嗞嗞”声连续不断,突然间,柔软的大米好像变脆,变硬了。见证奇迹的时刻到了,只见一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下,不过一会儿,它们又一次像鲤鱼跳龙门一样争先恐后地蹦了起来。天啊!真是不可思议!妈妈见我这般神情,说道:“傻了吧,敢怀疑人老妈的厨艺,送你三个字——不可能!”这跳动的大米真可谓是这道菜的亮点啊!

接下来的一步当然是煎鸡蛋啦!妈妈敲了个鸡蛋在碗里,随后便使足了劲儿,用筷子搅动着倒进锅里。“哗哗”响声之后鸡蛋立即像被充了气一样长胖了,就像长在锅面上一样,紧紧地贴着锅边,变成金灿灿的颜色,散发出诱人的香味儿。好香啊,这味道似乎在挑逗着我的舌尖,使我不得不深吸了一口气。

最后,妈妈又把煎好的鸡蛋盖在了饭上,只见蛋米相连,蛋中有米,米中有蛋。看着盘中这黄澄澄`、金灿灿的模样,可真是“黄金大米”。

我妈妈炒的“黄金大米”可真是一绝,使人胃口大开。相信你看了也会流口水,吃了也会赞不绝口的。

【第2篇】

一提起西方的美食,你是不是就想到了牛排呢?我的妈妈就有一道拿手菜——牛排。是不是非常羡慕我有口福哦?

每次妈妈要做这道菜,我们都是先要准备最新鲜的食材,把从商场买来的牛排拿出来,接着又拿了洋葱、米饭、黄瓜、土豆、鸡蛋,就这样,材料就齐了。

“虽然牛排只要煎,煎好就吃,但怎么样才能做好牛排呢?”我一脸疑惑。

“想做好牛排,必须先点燃小火,再倒一点油,然后把牛排放进锅中,记得过3-5分钟的时候要翻一次面。”妈妈一边说,一边撕开装着牛排的包装盒。我若有所思的点了头。

妈妈把牛排轻轻地往热油平底锅里一放,然后又去切佐料了。妈妈先把黄瓜、土豆去皮,再仔细地把黄瓜切成片,把土豆切成丝,放进另一个锅里炒啊炒,过一会,妈妈又把牛排翻了一个面。

“珊珊,快来帮忙!”我两个锅实在忙不过来了!

听到妈妈的呼唤,我连忙说道:“好的!我来了!”从书房一路“飞奔”而去。

“快把菜炒一下,然后装进盘子里。”

“哦。”我学着奶奶平时炒菜的样子,推一推,炒一炒,然后把盘子拿出来,把佐料装进盘子里过了一会儿,牛排也熟了,我把它装进盘子里,就可以吃了。

“真好吃!”我说道,“不仅好吃,还不塞牙,特别的嫩滑!可谓是*也!”我连连称赞。

看!这就是我妈妈的拿手菜,新嫩可口的牛排!

【第3篇】

今天我要和我的妈妈一起下厨房,做一道妈妈的拿手菜——拔丝地瓜。

做饭前,先和妈妈去菜市场买菜,到了买地瓜的时候,妈妈告诉我,买地瓜的时候要挑黄的、大的、新鲜的,这样做出的地瓜才好吃。哦,原来不是所有地瓜都是我的盘中菜啊,选择食材也是有要求的。

回到家里,我先清洗地瓜,把土去掉后给地瓜打皮。原以为打皮的活挺简单,真的是看着简单,干起来难啊!要是劲儿小了,皮会打不下来,要是劲儿大了,就会削到了手,很麻烦。过了好几分钟,我才把地瓜给削好,削完了地瓜皮后,妈妈把它们清洗干净,又把地瓜切成了参差不齐的菱形状。

地瓜切好后,妈妈开始起锅烧油。只见妈妈左手拿锅,右手小心翼翼地放入地瓜,只听“吱啦”一 声,地瓜被放入锅里,油开始往外崩,还差点崩到我呢!

很快,地瓜被炸出了香味,炸至金黄色时,妈妈把地瓜捞了出来,看着金黄色的地瓜,我赞叹道:“哇!太香了吧!”妈妈告诉我,这还没完事呢,还要把地瓜给挂上糖浆。

紧接着,妈妈开始另起锅烧油,然后把糖放入锅中,温和翻炒成焦色。妈妈迅速放入地瓜,不时地用锅铲翻炒几下。

看!妈妈竟然把锅抬了起来,地瓜直接飞到了锅的上方,我害怕极了,万一掉地上可怎么办?可是没想到,妈妈居然用锅接住了地瓜。哇!妈妈,您真是太厉害了!您是不是神厨下凡呢?

金灿灿的拔丝地瓜终于出锅了!到了品味美食的环节了,我拿起筷子夹起地瓜就往嘴里送,又酥又脆、又香又甜,拔丝地瓜,果然名不虚传——丝足足拉了一米长,妈妈的手艺太牛了!一口、两口、三口……真的是太好吃了呀!

妈妈做拔丝地瓜的手艺堪称一绝啊!其实,每一道美食的背后不正是妈妈对我的爱吗?

【第4篇】

妈妈的拿手菜很多,不过我最喜欢吃的是糖醋排骨和烤鸡翅。

我的生日是2月21日,是个寒冷的日子。每到这个日子,妈妈都会为我准备一桌丰盛的美食,一起让我和好朋友共庆生日。今年生日的前一天,我邀请了晏妮和雨琪。

这一天,我们冲向厨房,看着妈妈做糖醋排骨的过程。

只见妈妈将准备好的食材,排骨、糖、醋、葱、姜、蒜等调料备齐后,用压力锅把排骨压熟。锅里放油,放入调料和排骨一起翻炒,妈妈是专业的大厨师,还会颠勺呢,看的我们惊呼出声!

不一会,糖醋排骨出锅了,色香味俱全。放到盘里,立刻引来了一群“小谗猫”,妈妈笑眯眯的看着我们,好像在说“还没做完呢!”糖醋排骨被妈妈晾了晾,最后加入葱花,完成了!

下一道菜——烤鸡翅。鸡翅提前一天先泡好,用牙签扎几个小孔,加入奥乐良腌料,放入冰箱冷藏一天。第二天放入空气炸锅,30分钟,180度火。吃起来美味无比,奥尔良味道香香的。

妈妈又做了许多菜,终于一桌丰盛的佳肴全部备齐——开餐!啊!我们早都等不及了!我和小伙伴们迅速夹了一块排骨,嗯!酸酸甜甜,可口极了,让人回味无穷,我的生日会在美食、美景和欢声笑语中结束了。

夜晚,我依然回味妈妈为我做的每一道菜,真的是滴滴香甜,浓浓爱意!

【第5篇】

清晨我刚醒来时,就闻到一股熟悉的香味,可以说是无法抵制。

哦,原来妈妈正在做拿手菜——西红柿炒鸡蛋。妈妈的厨艺独一无二,可以说是厨师界的“扛把子”。想知道美味的西红柿炒鸡蛋的制作工艺吗?我们一起来看看吧。

妈妈先把上好的西红柿洗净切成片,这时妈妈要非常小心,因为一个不小心就会切到手指。妈妈把鸡蛋洗净打到一个容器里,充分搅动后放入油锅内,再加入切好的西红柿片一起爆炒,没过多久就香味扑鼻,你以为怎样就结束了吗?不可能,还要放入适当的糖、盐、味精等调料,过几分钟才可以出锅。

空气中弥漫着清香,令我的口水都止不住了。妈妈做菜时的每一步都认认真真,在她眼里一点差错都容不下,所以我吃到西红柿炒鸡蛋都特别的美味!

“吃饭了!你们最爱的西红柿炒鸡蛋来了!”妈妈喊道。

我和爸爸立刻起床,马上冲进卫生间洗漱,我快速上了餐桌,没过几分钟刚上桌的西红柿炒鸡蛋就被我和爸爸“消灭”得一干二净,口感又香又甜堪比山珍海味,回味无穷。

我们吃饭时,只知道享受饭菜的美味,并不知道妈妈做饭时的辛苦,哪怕普普通通的饭菜也包蕴着母亲对我浓浓的爱。我以后要做到不挑食,不剩饭,爱惜粮食,珍惜妈妈的劳动成果。

我爱您——妈妈!谢谢您给我的爱!