【第1篇】
【靖江的蟹黄汤包】
北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……这些令人垂涎欲滴的风味小吃举不胜举。然而，我最爱吃的美味却是靖江的蟹黄汤包。
靖江蟹黄汤包的样子和其他包子有些不一样，它的下半部分有些胖，因为那里是汤的所在地。
普通的包子做法很简单，可蟹黄汤包就不一定了。普通的包子只要把馅包进去就行了，蟹黄汤包不仅仅只要包馅，里面还要有汤。将新鲜的高汤打去料渣，放在旁边待用。不久后，你就会发现，肉汤没有冷却到零度却也结成了冻。然后将蟹黄肉冻放进包子皮里，再把汤汁放进去，上火蒸5分钟，蟹黄汤包就做好了。这就是蟹黄汤包的独特之处，也是蟹黄汤包最难做的地方。
蟹黄汤包不仅做法难，而且吃法也有讲究，因为包子里面有汤汁。汤汁没什么味道，但汤汁和蟹黄肉馅一起吃，味道绝对是*中的*。如果你像吃普通包子一样吃蟹黄汤包，汤汁就会洒你一身。蟹黄汤包一般只有两种形状，一种是和小笼包差不多大小，另外一种有我两个拳头那么大。当蟹黄汤包端来时，一股面香味乘风破浪般钻入你的鼻子，一定令你口水直流。我喜欢用吸管插进蟹黄汤包的皮内，一口一口地吸。然后把吸管拿出，轻轻用包子蘸了一点放了辣椒的醋，又将吸管插入的那个口慢慢扩大，蟹黄肉馅就露出来了。我咬了一口蟹黄肉馅，这蟹黄肉馅和其他包子的馅不同，不单是肉鲜，更融入了汤汁、蟹黄的鲜美，醋之不腻，辣椒之劲爽，真可谓人间美味，令人回味无穷。其实，吃蟹黄汤包可以蘸着小碟里的调味品吃；也可以就着小菜吃；还可以像我那样边喝胡辣汤边吃，别有风味。
这就是靖江的蟹黄汤包，怎么样，嘴馋了吧？想吃的话，马上开始行动吧！
【第2篇】
红烧鱼是我最爱吃的，每次听到妈妈说烧鱼吃，我总是高兴的一蹦三尺高。
虽然我不会烧鱼，但是我可以为妈妈洗鱼。买回家的鱼虽然是杀好、捡好的了，但总是不太干净，还需要再加工下弄干净些。我先用刮鳞器再仔仔细细地把鱼鳞刮干净，接着把鱼肚里的脏东西掏干净，特别是那鱼肚里一层黑黑的薄衣妈妈说也得洗干净。一上手就是一股腥臭味，好恶心，但是一想到有好吃的红烧鱼，我还是很乐意。
鱼洗干净了，开始烧鱼了，但是在烧鱼之前，妈妈总是用刀在鱼肚上打几个“x”，我问妈妈为什么？她说：“这样鱼味容易渗进去，鱼会更美味。”我听后似懂非懂地点了点头。
开始烧鱼了，妈妈点上火，等到锅烧干了，放入适量的油、姜，大约两三分钟，油冒出了清烟。油锅热后，鱼就可以下锅了。只见妈妈一手拿着锅铲，一手拎着鱼，将鱼头顺着锅沿利索地一脱手，“哧溜”一下，鱼就乖乖地滑入了锅底。“噼里啪啦，噼里啪啦……”锅里顿时炸开了花。吓得我赶忙躲到了妈妈的身后，而妈妈却毫不手忙脚乱地用锅铲把鱼再调整了一下位子。
鱼可千万不能粘锅哦！否则做出的鱼既不美观又不好吃。煎了一会，妈妈熟练地用锅铲把鱼翻了个身。翻过身的鱼全身金黄金黄的，就像披上了一件金灿灿的外衣。等两面都煎好后，倒入适当的料酒、盐、红糖和酱油，最后再倒入少量的水，这时只见锅里“滋滋滋……”地吐着黑泡泡。盖好锅盖烧一会儿，等水烧干了，撒上葱花，一盆美味红烧鱼就出锅了。
刚烧完的鱼，它的形状和神态仍是不变的，它的眼睛还是睁地大大的，好像死不瞑目似的。鱼身上姜是黄的，葱是绿的，看上去就像一朵朵花一样。如果你闻到那扑鼻而来的香味，一定会令你垂涎三尺。
【第3篇】
【生煎包，我来啦】
生煎包是江南最普通的小吃了。冲下楼梯，翻过小桥，沿着一条生机勃勃的小路，穿过熙熙攘攘的大街，拐进一条小巷，就可以看见一家小店，飘出白烟，闻到生煎包子的香味，有时还能听见锅勺敲打的声音。
这时，我不知不觉地发现，我已经走到生煎包子店门口，站了好一会了。走进生煎包子店，我看见老板娘正在做生煎包，那小巧玲珑的包子，从她的手中呈现出来。只见，她左手拿皮，右手拿馅，再把皮包起来转一个圈……店里面后位叔叔正拿着手巾，这儿擦擦，那儿擦擦，把店里擦得一尘不染。这时，老板娘麻利地一大锅生煎放在灶台炉上。“啪”地一声点着火后，往生煎锅里倒水倒油，盖上锅盖。只听得锅里“吱吱”的声响。
我坐在桌前等候。终于，生煎包端上来了，我看了好一会儿。那淡黄色的包子，包子上碧绿的葱花，散发着阵阵香味儿。我闻了闻，拿起筷子夹了一个咬了一口，那味道令人流连忘返。我放弃了斯文，顿时张嘴狼吞虎咽起来……
生煎包，你是我的最爱！
【第4篇】
【舌尖上的幸福】
星期三早上6：30左右，香气就像一个顽皮的孩子，东奔西跑，很快就跑到了我的房间，看着我沉睡的样子，她的脑袋瓜里蹦出了一个好主意——叫我起床。她推推我，我没醒。她压压我，我还是没醒。她只好使出了绝技——对着我的鼻子吹气，这技倒真灵，一下子就把我的鼻子唤醒了。“啊。好香啊，什么东西啊……”不争气的口水也直接从我的嘴里滚了出来，我忍不住一骨碌地爬了起来。香气眨眨眼睛，吐吐舌头，做个鬼脸，调皮地说到：“小馋猫，你终于起床了！”
跟着香气一下楼，就看到了胖嘟嘟地像元宝一样的饺子宝宝。只见她们有的休闲地躺着，有的严肃地站着，还有的带着香菜首饰、项链，看上去就像一位位娇贵的小姐。
我正看得入迷，口水又滑落了下来。我摸摸肚子，肚子也开始*了。我转过头偷偷地瞄了一眼妈妈，妈妈正在厨房忙活着，她没发现我下楼。于是，我悄悄地把手往前挪了挪，再用余光撇了一眼妈妈，妈妈依旧在忙。我以闪电般的速度用手抓起一个饺子宝宝就往嘴里送，那味道棒极了，香香的，含一丝辣味，还有一点玉米的甜味……
“小馋猫，别偷吃！”耳边传来了妈妈的声音。我的心跳迅速地猛增了几倍。“我我…有…不对…不对…没没…吃…”我红着脸结结巴巴说道。
“哈哈哈哈……”笑声打破了我的尴尬。于是，我就乖乖地去洗脸了……
【第5篇】
【雪花冰】
雪花冰是我们这条街刚出来的一道名小吃，也是夏天的最佳小吃，具有清凉爽口的感觉。
雪花冰的口味多种多样；巧克力味，芒果芝士味等等。让人眼花缭乱，而我最喜欢吃的就是巧克力雪花冰。它的外面撒着一层层薄薄的棕褐色的巧克力碎，在里面是雪白雪白的如同雪花一样的冰末，再下面一层便是米黄色的固体椰奶，一层交加着一层，最上面放着一块五彩缤纷的冰淇淋球，真是令人垂涎三尺啊。
雪花冰制作过程也十分简单。拿出雪花冰主材料放入雪冰机料盒容器中，然后把容器中的雪花冰放入碗中，摆出三角椎形，接着拿出少许炼乳倒入一个小碗中，然后把巧克力饼干装入自封袋中，砸成碎末，如同点缀一般均匀撒上，最后再加一块多口味的冰淇淋水果球放在顶上面，这样一个色香俱全的巧克力雪花冰就完成了。
每次开动时，我都喜欢先把冰淇淋水果球吃掉，来尝它的味道，接着吃掉巧克力饼干碎末，接下来就非常有趣了，我先将雪花冰挖到勺子里，然后与嘴隔一点距离，接着用嘴使劲一吸便吃到了，如果细嚼慢咽就会觉得雪花冰一吃进嘴里就有一股浓浓的奶香味，而且入口即化，如同棉花糖一样，口感十分满足。
有一次我来小吃店吃雪花冰的时候，由于太过兴奋一吸不小心吸进了鼻子里，使我不停地咳嗽。之后，我便给它取名为“淘气鬼”！
雪花冰非常可口美味，你们也可以来这里和我们一起品尝雪花冰奇妙的口感。
