在桂林待了五天，我发现桂林的美食真合我的味口，其一桂林的菜不会像上海、福州那样又甜又腻；其二桂林的菜吃起来的感觉就像是家乡菜；其三就是桂林的菜奇特，是平时在家看不见更吃不到的。最典型的就是啤酒鱼、桂林米粉，因为桂林的菜令我回味无穷，所以下面就给大家细细的讲讲桂林的美食。
之前说了，桂林最典型的菜就是啤酒鱼、桂林米粉还有一个酱爆肉丝。啤酒鱼的做法自然是用漓江出产的鱼浸泡啤酒，做出来的鱼外皮香脆，里面的鱼肉滑而不腻，香甜可口，还有啤酒味，但小孩吃多了会有点头晕的。桂林米粉就是普通的米粉，只是桂林的米粉是拿去沸水中泡，浸泡后又拿去干炸，配上一些肉、酸带豆等配料拌着吃，吃起来有点干巴巴的，所以我十分怀念家乡有带汤的鲜美干滑的，还可以加香菜或葱的面条。最好吃的数酱爆肉丝，所谓的酱爆肉丝说白了就是浸上酱油煮熟的牛肉丝，肉很嫩，有一种入口既化的感觉，但它的特色是用豆腐皮包住肉丝，合着香菜一起吃，有点像吃北京烤鸭一样，三种风味的食物融合在一起吃，真正是所谓的回味无穷，可口香脆内间美味啊！要知道，每一次我们四个小孩可是争先恐后的抢着吃这种菜的呀！
主食吃完了后，自然最想吃的是甜品，桂林这儿有天下无敌的拔丝山药，拔丝山药就是在煮熟的山药上面浇上糖丝，没融化的糖丝把山药和山药之间连起来，亮晶晶的，这就是所谓的藕断丝连，山药本来是无味的，浇上糖丝后，又甜又营养，可以当成甜点，又可以当做补品。
其实，在桂林好吃的不一定是大餐馆的美食，大街小巷上的小摊子上的东西就很好吃了，烤的漓江鱼入口既化，外皮干脆，连骨头都可以咽下肚，我可以一口气吃下五六条；漓江虾的骨头也能吃下肚，而且它的眼睛吃起来就像QQ糖一般，弹性十足，它的内脏也十分有营养；桂林臭豆腐也好吃，臭而不腻，香而不碎，只是太辣。但是桂林的一些特产却不如我都吃腻了的家乡地瓜干好吃，豆腐乳不如说是豆腐水（因为是快递回来的，所以豆腐乳就成了豆腐水了），桂花糖还不如薄荷糖，桂花酒不如我们这的米酒好喝，我怀疑我买到土特产没有一个是正宗的。
在深圳，那儿的东西我们一家吃不惯，菜不是太淡就是太咸，不是太甜就是太苦，所以不值得我一提。
桂林的山，桂林的水，桂林的美食，桂林的心海老师和晨晨，再见了。还有我曾经留下欢笑的漓江，曾经滴下汗水的古东瀑布，曾经悠闲骑自行车的十里画廊，后会有期！
