导读：假期里，我和爸爸妈妈一起去奶奶家做仙居传统美食——麦油脂。妈妈炒馅料，我烧火。我把火烧得旺旺的，听着妈妈炒馅料的“滋滋”声和着柴火的“啪啪”声，我感觉自己在听交...

假期里，我和爸爸妈妈一起去奶奶家做仙居传统美食——麦油脂。

妈妈炒馅料，我烧火。我把火烧得旺旺的，听着妈妈炒馅料的“滋滋”声和着柴火的“啪啪”声，我感觉自己在听交响乐呢！

奶奶摊饼皮我翻饼。奶奶在煤饼炉上，用手抓一把面糊，然后均匀的平铺在平底锅上，等到饼皮熟了，我就用手小心翼翼地把它拿起来翻到另一面，几秒钟后两面都熟了，再把饼皮轻轻地拿起来，慢慢地平放在旁边的蒸笼上。我和奶奶合作，一共摊了22张饼皮。

接下来，妈妈教我包饼筒。首先，我拿来一张把饼皮平摊在砧板上，薄薄的饼皮好像一张白纸安静地躺那儿，等待我把菜放上去。六种馅料在桌子上，发出诱人的香味。“好香啊！”我拍手说道。妈妈说：“你可以选自己爱吃的馅料，不用把每样都加进去的。”按照的指示，我选择了胡萝卜芹菜炒肉片、番薯面、海带，我用勺子和筷子把馅料小心翼翼地拿起来放到饼皮上。一定要注意：馅料要放在饼皮的一侧，均匀地铺成一个长条。接着，我用两只手慢慢地把它卷起来，妈妈告诉我一定要把它包紧实了才好吃。第一遍我包得太松了，发现自己拿不起来。于是，我又尝试了一次。按照妈妈方法，我把包好的饼筒放到平底锅上煎，过了一会儿，饼筒皮从白色逐渐变成金黄，散发出诱人的香味，就这样，麦油脂做好了。咬一口麦油脂，外皮香脆里面鲜嫩，哇！太好吃了！

有机会，我还要继续动手，学做更多的传统美食。