我吃过很多美食，但最爱吃云南的过桥米线。其实米线的做法有很多种，除了过桥米线之外还有豆花米线、卤米线等，但是过桥米线的名气最大。那么这个好吃的米线为什么起名叫“过桥米线”呢？据说它的来源是因为一个非常浪漫温馨的故事。
在古代云南，有一位秀才为了进京考试，把自己关进湖中的一个小岛上面，每天专心读书，而他的妻子每天给他送饭。由于距离家太远，妻子送到的饭都凉了。看到丈夫每天辛苦读书却还吃着冷饭，她就特别着急，总想找个办法解决丈夫吃冷饭的问题。有一次她炖了一锅鸡汤，在鸡汤下面泡上了丈夫爱吃的米线和菜，送给丈夫当午饭。她的丈夫在喝汤的时候直接烫伤了嘴巴，这个时候妻子发现鸡汤能使食物保温，因此想了一个办法，她把米线和一些菜放入盛有鸡汤的罐儿当中，用布包着汤罐送到秀才那里。没想到秀才看到这种饭菜吃得很美味。因为他的妻子给他送饭时要经过一道桥，所以秀才给它起名为“过桥米线”。
“过桥米线”这道美食不仅名字好听，味道也十分鲜美。我和妈妈都很喜欢吃米线，每逢周末我们都会去吃过桥米线。我们常去的这家店生意非常好，店里总是坐满了客人。我们在店铺坐下不到十分钟，一道美味又诱人的过桥米线就摆在了我们面前。这时，我发现盛米线的砂锅不是被服务员阿姨端到桌上，而是用砂锅专用的夹子夹到桌上的，砂锅还咕嘟咕嘟的上下翻滚着，看来这个砂锅确实很烫，我还是不要用手去触碰它为好。
鲜香扑鼻的味道扑面而来，锅里除了米线还有许多配菜，如我爱吃的豆腐皮、豆芽等。我已经被这道美食诱惑了很久，口水都快流出来了，赶紧拿起筷子和勺子给碗里盛一点汤，再加入一点麻油和醋，加入它们味道会更好。一口米线吃下去，我感到非常满足。不一会儿工夫我便把碗里的食物打扫了个精光，我抬起头来看到妈妈也吃得津津有味。
这道云南过桥米线真是让我回味无穷，相信喜欢它的人一定有很多。
