“You are the apple of my eyes!”你是我心中的挚爱，活在你眼中的苹果是多么幸福，能够占据你心中最宝贵的位置。
姥姥十分偏爱苹果，因为小时候每次吃完晚饭，全家人坐在一起时，她都会拿出几个红透了的苹果，用水果刀脱去果子的外衣，她每次都是那么一心一意的盯着在手中旋转的苹果，看着果皮一圈一圈并着旋儿的脱落，最后只剩下一个白白圆圆的苹果，才抬起头，露出满意的笑。然后，姥姥会一边碎碎念：“这个苹果甜诶，宝贝儿你要多吃点。”一边给我切下最大的一块。于是，我经常能从姥姥的眼睛泡影里，看见自己甜甜的笑了。
幼年的我不知道那么多表达感情的词汇，不懂幸福不懂亲情，只知道当要下苹果的那一刻，当苹果充分的水分滑进喉咙时，心里和嘴里一样的甜。
有一天姥姥吃着苹果切剩下的核儿问我：“乖宝贝儿，你幸福吗?”我来不及咽下口中的甜蜜，含糊不清的达到：“幸福啊，今天苹果好甜，我还要一个!”“好。”姥姥吻合的达到，回过头我看见她脸上的皱纹更加深刻更加明显，因为她笑了。
哦，姥姥也很幸福，当时的我这么想到。
长大后姥姥端出来的水果不再是单一的苹果，可在姥姥卧病在床，对姥爷说口渴时，我心里最快的反应仍是苹果，因为，在我心中，那苹果含着多么甘甜的水分啊!
“姥姥，您等着，我给您削苹果去。”说着我飞奔进厨房：“小心刀!”身后跟着牵挂的声音。
我撸起袖子，打算对眼前的苹果下手，可刚一上手，它就不怎么听我的话，左滚一下，右滚一下，削出来的皮厚一段薄一段的，最终我不得不把漏网的果皮连果肉一起切掉。于是我只能捧着一颗丑丑的苹果走到姥姥面前，我正想为这颗“残疾苹果”辩解些什么，姥姥却早我开口，病态的声音透着不正常的兴奋：“哇，病号就是好啊!有宝贝给我削苹果!”“可是，它很丑啊!”“美丑管什么用，好吃就行!”接着就把苹果塞进嘴里，房间大灯没开，只开着床头的小灯，昏黄的灯光照在姥姥开心的脸上，露出享受的神情，她，笑得像一个孩子。
孩子，那个初知幸福的孩子。
我突然问道：“姥姥，你幸福吗?”“嗯?”姥姥愣了一下，随即笑了：“幸福啊!你都给我削苹果了，能不幸福吗?”
我才，我笑的也很幸福吧!
于是，我开始练习削苹果，希望创造出更多的幸福，慢慢地，我接替了姥姥手中的到，削出了和姥姥一样白白圆圆的苹果，终于，我明白，原来幸福很简单，一个苹果就够了，不论它或白或圆或丑陋不规则。
只因为，我们是对方眼中的苹果，心中的挚爱，幸福，从来与我们相伴而行。
