【第1篇】
放假了，老师给我们布置一个有趣的观察实验——泡发豆芽。
我抓了一把绿豆，放进透明的杯子里，绿豆欢欢喜喜地下了水，调皮地在水里嬉戏着。晚上九点，我迫不及待地去看看它们，小绿豆们都喝饱了水，肚子大大的，把衣服都撑破了，有的长出了小芽儿，弯弯嫩嫩的，可爱极了！
第二天，我悄悄地掀开它们“白棉被”，发现小绿豆们玩得太high了，把绿色大衣都脱下来了，小绿豆基本上都长出了白色的芽儿，像月芽一样，又好似牛魔王的角。它们都长胖了好多，体积是原来的三倍左右，我仔细一看，绿豆变身为两瓣了，而且有的已经完全分离了，好似连在一起的双胞胎。我感觉生命好神奇啊！
又过了两天，我急不可耐地跑去看看它们又有什么新变化，只见小小的、尖尖的芽儿变长了，已经长出二到三厘米，豆豆们悠闲地躺在“床上”休息着，有的从豆豆里钻出两片小小的嫩黄色的叶子，像一条条吐着“绿信子”的小蛇。第五天，豆芽像施了肥一样，猛长了二三厘米，密密麻麻的，嫩嫩绿绿的，好似亭亭玉立的美少女在轻轻地摇曳着身姿，看着豆芽长得那么好，我心里美滋滋的。
接下来的几天，豆芽变粗，那粗壮的豆芽白白净净、水灵灵的，似乎轻轻一碰就会流出水来，竖起来的豆芽好像一个阿拉伯数字“9”，又好似一个快乐的音符。
目睹了绿豆芽生长的全过程，我体会了成长的快乐，感觉很有意思！
【第2篇】
《绿豆发芽观察日记 》
寒假，老师给我们布置了一项特殊的作业：观察绿豆发芽、生长的过程。于是，我跟奶奶要了一大把绿豆，开始观察记录。
我精心挑选了几十粒饱满干燥的绿豆，把它们放在碗里，倒上适量的清水。让它们舒舒服服地泡澡，只见碗里不断冒出小气泡，原来是绿豆在大口喝水。
第二天早晨我很早就起了床，迫不及待地去观察。我发现水变得有些混浊，绿豆们一个个都膨胀起来，像是一个个胖胖的小孩子。有些外衣都撑破了，还有一些绿豆，肚子上裂开了一道缝。从里面伸出白白嫩嫩的小尾巴——胚芽。于是，我把水全部倒掉，把它们包在湿毛巾上。
又过了两天，我发现胚根大约有一厘米长了。它们长得千姿百态。有的弯曲,有的高高翘起,有的像个逗号，有的卷起来像小猪的尾巴。我在毛巾上又浇了一些水。
第五天的时候，绿豆的胚根大约有三厘米长，它们的根须竟然穿过了毛巾，牢牢地缠绕在毛巾上。
到今天，绿豆芽已经长得有6厘米长了，茎上长出了两片嫩绿的小芽，密密麻麻地促拥在一起，像一片小树林。
经过几天的观察，我知道，植物的生长离不开阳光，水分，空气。只要我们认真观察，就能够掌握它的生长规律。世界上还有许多奇妙的事物，等待着我们去探索和发现。
