导读：今天中午，我跟妈妈学习蒸鸡蛋。我和妈妈分别拿了一个碗、一双筷子和一个鸡蛋。妈妈把鸡蛋在碗上磕了一下，两只手拿着鸡蛋壳，一掰就开了，圆圆的蛋黄掉进了碗里。我也跟着...

今天中午，我跟妈妈学习蒸鸡蛋。

我和妈妈分别拿了一个碗、一双筷子和一个鸡蛋。妈妈把鸡蛋在碗上磕了一下，两只手拿着鸡蛋壳，一掰就开了，圆圆的蛋黄掉进了碗里。我也跟着学，可是有一些小鸡蛋壳掉进了碗里，妈妈耐心地告诉我：“没关系，用筷子把碎鸡蛋壳挑出来就可以了。”我用筷子小心翼翼地挑着鸡蛋壳，生怕把鸡蛋黄戳破。不一会儿，我终于把壳挑完了。我又照着妈妈的样子把碗里接满了水，加了半勺盐，开始用筷子搅拌。我问妈妈：“什么时候搅拌好？”妈妈回答：“蛋黄和蛋清搅拌均匀就好了。”搅好鸡蛋后，我往鸡蛋里滴了两滴油，然后把碗放进加了水的锅中，盖上锅盖开始蒸。妈妈提醒我：“锅中加的水不能太少也不能太多。太少，会把锅蒸糊；太多，会把鸡蛋碗淹没；加水正好在碗沿下1/3处即可。鸡蛋蒸10分钟就可以关火了。”

过了一会儿，妈妈把香喷喷的鸡蛋端了出来。我吃了一口，开心地告诉妈妈：“自己亲手做得鸡蛋真是香啊！”