学校一年一度的美食节开始了。每人一道菜？我思来想去什么菜品是大家心目中色香味俱全，而且又比较易学的呢？有了！就用寿司迎接我租喜欢的节日吧！
周末，我和妈妈一起准备好寿司的原料——包着保鲜膜的竹帘、虽薄且韧的紫菜、细而不断地肉松、切得厚薄均匀的黄瓜以及 摊凉的米饭。
一切准备就绪，妈妈率先给我做示范：她将竹帘和紫菜铺在桌子上，均匀地铺上米饭，洒入肉松，摆上黄瓜和香肠，麻利地将它们卷在了一起。然后小心翼翼地打开竹帘，刚刚还堆叠在一起的食物，现在已然成了一个紧紧拥抱在一起的瘦条条。妈妈把瘦条条挪移到了切菜板上，只见他三下五除二，瘦条条转眼间变成了一块块个头相差无几的小圆片，整齐地码在盘子了，好看极了。看着妈妈不出十分钟就做了一盘，我迫不及待地想要试一试。
我学着妈妈的样子铺好竹帘和紫菜，抓了一把米饭，放在竹帘中间，妈妈告诉我：“米饭要均匀地铺开，铺到竹帘一半的位置就可以。”我使劲地按压米饭，想让它们在竹帘上铺开。可是米饭调皮极了，他们黏在我的手上，怎么甩也甩不掉。我只好用黏糊糊的手继续按压着。总算铺开了，妈妈笑着指出：“哈哈，你铺的米饭像狗啃了一样，这里多，那里少！”我定睛一看，还真的像妈妈说的那样。
没办法，我只好在多的地方抓一把，补到少的地方。米饭像故意和我作对似的。多大地方拿掉了，就变少了；少的地方加上去了，就变多了，看上去还是凹凸不平。
我试了很多次，还是无法做到妈妈铺的那样均匀。顾不上那么多，我捏起一把肉松就往铺好的米饭中间放，又拿起几根黄瓜条长长短短地胡乱放在肉松上。妈妈说：“这可不行，等会儿包起来的寿司肯定是个巨无霸！”我赶紧又撤了一些食材。
可以卷寿司了。我先往前卷竹帘，卷到一半时轻轻地压一压，为的是让寿司和各种食材更好地粘在一起。可是，我按的太用力了，寿司扁了。我赶紧补救，将竹帘拉回来，重新卷。好不容易将寿司鄄城了圆柱形，我又将寿司调整方向，重新再卷回来。这回，寿司看起来标准多了。
开始切寿司了，妈妈提醒：“切寿司最重要的是干脆，千万不要来回拉锯式地切。”我试了试，这个不难，我一下子就把寿司切好了。最红的结果，就像妈妈说的那样，我都寿司看起来就像一个个“巨无霸”，直径大约60厘米呢！
品尝着自己做的寿司，我的心理甜甜的。回想起做寿司的过程，我真正明白了那句话——“有些事情，看起来容易，做起来不一定简单。”
