导读：今天，我学会了一样新本领——煎饼！这可不简单，需要很多技巧哦！万事开头难嘛，但经过我反复不停的观察后，竟然我煎的前两个饼就得到了好评！我先弄了两个自家“特制”的...

今天，我学会了一样新本领——煎饼！这可不简单，需要很多技巧哦！万事开头难嘛，但经过我反复不停的观察后，竟然我煎的前两个饼就得到了好评！

我先弄了两个自家“特制”的面团，把它揉平，当然，这面的好劲道还是俺老妈做得好啊！我揉起来轻松极了，不像是在揉面，像是在做“手疗”！不过，手上太多油了，谁叫我老妈放了一大堆油啊！就是为了使这个面的劲道嚼起来口感好，唉，我老妈真厉害！佩服！

揉完后，我把事先我剁好的肉丁均匀的撒在上面（我也不谦虚了，这肉是我剁的！不得不承认，我剁的肉丁比老妈剁的要细多了），然后放一大堆切好的葱，再平均地洒上胡椒粉、孜然粉，一张初做的面饼就完成OK了！现在开始放到平底锅（大家可能首先想到的就是红太狼的平底锅）里去煎了！

我点起了火，用最小的火来煎，用筷子去拨弄，只听见“呲呲呲”作响！这面煮好了，翻过来，先倒胡椒粉、孜然粉，再倒上葱，倒一点儿 delicious 的番茄酱，最后，再倒上芫荽，美味就大功告成了，只可惜第一次没熟透，可是，吃一堑长一智，第二次煮的竟然比我妈这个烹饪界的高手还要好吃，不像是Q饼了，而是一个比萨！

这次学煎饼，锻炼了我的动手能力！