导读：在这个美丽而富有魅力的小县城——建水，不仅人美，景美，还是美食天堂。石榴、燕窝酥、狮子糕、烧豆腐……每样都是各有特色，味道别具一格。而特产中的草芽更是舌尖上的享...

在这个美丽而富有魅力的小县城——建水，不仅人美，景美，还是美食天堂。石榴、燕窝酥、狮子糕、烧豆腐……每样都是各有特色，味道别具一格。而特产中的草芽更是舌尖上的享受！

草芽，因为形似象牙，又称“象牙菜”，身穿白色“外衣”，洁白清香，奇特独异。草芽的口感脆嫩，味道鲜美，具有脆、嫩、鲜的特点，是一种上好的食用菜。素炒、烧汤、凉拌……不同的食用方法就可以烹饪出一道道美味佳肴，凑一桌草芽宴。吃起来更是回味无穷，令人赞不绝口，如：味美多汁的鸡肉片草芽；汤鲜肉嫩的脊肉草芽汤；甜脆爽的凉拌草芽……真是想想都让人口水直流！草芽不仅中看好吃，而且中用。它含

有多种维生素和氨基酸，入药有止血，活血化瘀的功效。草芽可说是全身是宝：草芽根含淀粉，可酿酒；草芽叶片可编席、编绳、育秧苗；草芽花晒干后可当蚊香使用等等，

总之，草芽的好处真是说不尽，道不完！由于草芽较高的食用价值和药用价值，一直以 来深受广大消费者的青睐，具有极大的市场需求潜力，其经济价值也日益看涨，给我们家乡父老带来了可观的收益！看看，建水草芽闻名中外，成为这座古城的另一种风味，另一番风景！

我爱家乡特产草芽，更爱这个生我养我的地方。这里的美食别有滋味，这里的美景独具魅力，这里的人民更像草芽一样洁白高尚，处处充满真善美！