【第1篇】
一周前，老师布置了一个任务，让我们写观察日记，我选择观察豆芽。
我从抽屉里拿出一包绿豆，挑了一些饱满的出来，准备孵豆芽。绿豆哗啦啦地被我倒入盆中，那声音仿佛说：“挑我！挑我！我能孵出好豆芽！”我在盆中放了半盆冷水，让它们好好泡个澡。
第二天，我拿起泡了一夜澡的绿豆，发现它们整整胖了一大圈。有的已经脱去了绿色的外衣，有的还舍不得脱。大部分的绿豆长出了几毫米的根，像一个个小逗号。我找来了一个沥水篮，把它们均匀地铺在篮子里，还给绿豆盖了一床“被子”，用水打湿，让它们可以吸收充足的水分。
过了两天，我的绿豆芽已经长大了许多。它们的根弯弯曲曲的，像一只只小蝌蚪摆动着尾巴，可爱极了！还有些长得快的 ，已经有一对子叶从豆瓣间悄悄地探出了头，好像一位害羞的姑娘。
到了第六天，篮子里金灿灿的一片，让人眼前一亮。豆芽已经长到了十几厘米，它们个个身材苗条，顶着一头金发。而它们长长的根从篮子底部钻出，占满了每一个洞，根和根缠绕在一起，像一块白茸毯子。
这次孵豆芽的过程真有趣呀！真令我难忘！
【第2篇】
今天，我把绿豆放到水里泡了两个小时，绿豆已经“变身”了。本来绿色的“衣服”也爆开了，露出白色的身子，像一个小宝宝。我每天都给它“洗澡”细心养它。
第2天，绿豆长得更大了，伸出了白色的小芽，像一个茶壶。那些小芽就是根。绿豆的身子变软了。我总是想：要是绿豆的身子再长的大一点，那该多好呀！
第3天，绿豆的茎竟然有4厘米长了，而且茎的硬度也变硬了。绿豆的皮开始掉下，里面白色的“宝宝”变成黄色的了，黄得像柠檬。
第4天，绿豆已经可以叫作“豆芽”了。豆芽那黄黄的“宝宝”有些变成红色的了，红得能跟苹果比。豆芽长出了两片叶子，叶子很小，两片叶子之间的角度小，像螃蟹的钳子。
第5天，豆芽的茎直起来了，豆子也被抬起来，好像一把锤子。叶子也慢慢展开。豆芽的根一直伸长，现在，下面长满了根，根还分叉出须。“豆芽长成豆苗了，我必须好好对待它。”我想。
第7天，豆苗的豆子已经退化，叶子也长
大了，根更长了，就连茎也变绿了。短短几天，一颗颗绿豆变成了一棵棵豆苗，好神奇呀！
