妈妈把食材准备好，便在一旁指手画脚指挥我该怎么操作。我叹了口气说：“妈妈，你出去吧，厨房交给我，不就炒个菜么，有什么难的，对我来说小菜一碟。”妈妈听了我的话笑了笑，然后把西红柿切好便出了厨房。
妈妈刚才交代我第一步要先炒鸡蛋，于是我把鸡蛋敲出缝来，用手轻轻一掰，蛋清和蛋黄都流到了碗里，手上沾到了一些蛋液，有些滑滑的感觉。咦，怎么掉进去一片蛋壳在碗里，于是我赶紧拿筷子想把它给挑出来，一下，两下，三下，哎呀！蛋液太滑了，根本挑不上来，只好请在厨房门口偷看的妈妈来帮忙。打个鸡蛋都那么难，后面一定不简单，我在心中想。用筷子将鸡蛋搅拌均匀，只见蛋黄和蛋清慢慢地融合在一起后，碗中的液体已经变成了淡黄色。
现在要开始炒鸡蛋了，打开燃气灶，把锅烧热，倒入少许食用油，待油热以后倒入搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋液入锅以后由液态慢慢变成固态，用锅铲轻轻翻炒几下，待到鸡蛋完全凝固以后盛入盘中备用。炒出的鸡蛋色泽金黄，颇有些诱人。接着再次向锅里倒入食用油，油热后放入切好的西红柿块，“滋啦”一声响，我一慌，差点把装西红柿的碗一起摔进锅里，西红柿一倒入锅里就炸了起来，吓得我跳开三米之外，扔掉锅铲就跑。
妈妈听到响声赶快来帮忙。“不就炸了一下吗！这么点小困难都克服不了，就要放弃了吗？”我在心里不断的告诫自己。再加上妈妈一直在旁边鼓励我说：“别怕，刚才是因为西红柿里有水，水倒入热油锅里才会滋啦发出响声，一会就会好了，马上这道菜就要大功告成了，你不会要半途而废，放弃了吧？”于是我重整旗鼓，继续我没有完成的“大业”。接着把西红柿炒熟，倒入炒熟的鸡蛋，混合起来，倒入食盐，少许糖。金黄的鸡蛋块吸收了锅里的西红柿汤汁，像小姑娘的打了腮红一样，香味飘满了厨房，我终于完成了这道人间美味。
经历了这次炒菜，知道了爸爸妈妈的辛苦劳累，所以以后我要多干家务活，减少爸爸妈妈的负担。
