导读：西红柿炒鸡蛋今天放学回到家，我问妈妈今天晚上吃什么菜呀？妈妈说:“你想吃什么呢？”“我要吃西红柿炒鸡蛋，可以吗？”“当然可以呀！”妈妈说。我做了一会作业来到厨房...

西红柿炒鸡蛋

今天放学回到家，我问妈妈今天晚上吃什么菜呀？妈妈说:“你想吃什么呢？”“我要吃西红柿炒鸡蛋，可以吗？”“当然可以呀！”妈妈说。

我做了一会作业来到厨房，看见妈妈系着围裙，把西红柿上面切了一个十字，再放到大碗里，再倒入刚烧开的热水，妈妈说这样子很容易就把西红柿的皮剥掉了。不一会妈妈就把西红柿捞起来剥掉皮再切成薄片放在碗里，又拿了四个鸡蛋，只听到“咔嚓”的一声，蛋液包裹着蛋黄就滚进了碗里，我拿着筷子飞快地把它搅拌均匀。

材料都准备好了，妈妈就把煤气打开，蓝色的火焰热情的燃烧起来，锅很快就烧热了，趁这个时候妈妈就把油倒进了锅里，接着倒入鸡蛋，鸡蛋就发出滋啦滋啦的声音，神奇的是蛋液立马变成了蛋块，冒出诱人的香味。妈妈把鸡蛋捞起来放在碗里再把西红柿倒进去，加点盐不停翻炒，冒出汁后放入鸡蛋继续翻炒，西红柿的汁液立马就把鸡蛋包围了，我在旁边看的垂涎欲滴，恨不得马上就吃一口。

真是太好吃了，真希望每天都可以吃西红柿炒鸡蛋。