星期六,在茶都名园举行“第四届全国武林斗茶大会”，我也去凑凑热闹，看看斗茶究竟是什么样子的，顺便也可以学习一些有关茶的知识。
会场里人山人海，到处是来参加比赛的选手和来围观的观众。我在人群中挤了个靠前的位置，静等着比赛开始。台上依次坐着四位穿着古代服饰的选手，前面的桌子上摆了精美的茶具，古筝美妙的声音笼罩着会场。原来这里举行的是抹茶比赛。四位选手取了几勺细细的碎茶放进茶碗里，再把开水倒进一个细长的像丹露瓶的壶里。静候一会儿，选手们陆续轻轻捏着瓶身，往茶碗里倒水，接着拿着茶筅——一种调茶工具，快速地搅拌起来。选手们心无旁骛，专心致志地给抹茶搅拌打泡。炽热的太阳照着大家，滋生着汗意，但选手们仍然表现得十分优雅，镇静。同样穿着古装的裁判走上台去，仔细鉴赏，一一品尝后为选手们打分。我也凑上前去仔细看了看成品：本来深绿浅绿混搭在一起的茶叶，变成了一种青绿，绿得勾魂。这个比赛是看谁打得泡沫厚，谁的泡沫持久，谁就胜。茶道的奥秘真是博大精深啊！
看完抹茶表演，我又来到绿茶斗茶区。这里两排桌子分别排开，不同桌子分别代表一种茶叶，如龙井、碧螺春等。每张桌子后面都坐着两位评委，桌子上摆放着三套茶具。选手们穿着各种古代风格的茶服依次进入了会场，三个一组，有序地走到了自己的座位前，再一起双手抱拳，向裁判们鞠躬，最后相互敬礼。我不禁充满了好奇，不是斗茶吗？怎么这么彬彬有礼，这哪像是比赛呢？选手们已开动起来。只见选手先用茶勺把茶叶放进一只大皿，倒入一些热水，静候片刻，又再加入了一些热水，接着把茶水搅拌后，倒进了一个壶里，再由壶里将茶倒进一个小杯子里，但是杯子里却没有了叶渣，这个壶里真古怪！里面一定装了滤网。选手们把沏好的茶恭恭敬敬地递到裁判面前，请裁判品尝。裁判把每一个选手泡的茶轻轻地拿在手里，仔细地看看茶汤的色泽，摇晃几下后，再用鼻子闻一闻香味，小小地抿一口，最后才轻轻地点点头，认真地给每位选手写上了分数。据说什么时候加热水，加多少水，什么时候倒茶，倒多少茶，都有讲究，看来沏茶还真有大学问！最后，我还观看了红茶、乌龙茶的斗茶表演。
斗茶非争妍，茶趣共雅乐，斗茶表演，不一样的精彩！
