导读：上学期的一个下午，校长与苏老师带领我们十几名小记者前往小浯塘酱油厂。刚下车，我就闻到空气中飘散着浓浓的酱油香。迎面走来一位大哥哥，他幽默地笑称自己是“酱油小哥”...

上学期的一个下午，校长与苏老师带领我们十几名小记者前往小浯塘酱油厂。

刚下车，我就闻到空气中飘散着浓浓的酱油香。迎面走来一位大哥哥，他幽默地笑称自己是“酱油小哥”。

他带着我们一起参观酱油工厂。晒场上陈列着1000多个酱油缸，我站在高处俯瞰，那场面尤为壮观。大哥哥告诉我们，他是酱油厂的第三代传承人。现在他们的这个家族企业生产的酱油不仅走进千家万户，还在五店市开起了直营店，酱油已经成为深受来晋游客喜爱的闽南伴手礼。我情不自禁地感叹道，“这个酱油工厂历史悠久，不愧是令我们闽南人骄傲的古早味！”

酱油小哥紧接着介绍，酱油豆的颜色各不同，有紫的，有黑的，有黄的。那些刚出锅的豆子，颗颗都那么饱满有光泽，闻起来咸香咸香的。酱油小哥说：他们的酱油是春准备、夏造酱、秋翻晒、冬成酱。他们的酱油没有催化剂，因此酱油需要守缸人风雨不停地守护这些散发着酱香的褐色酱缸。

酱油小哥秉承着对古早味的尊重，他以道德追求品质，用酱油传承着那一份独特的心意深深打动了我。在他身上我看到了诚信、坚守和不断地创新。